Вы не знаете, как отказаться от ломтика сыра после еды, но есть ли у вас проблемы с холестерином? Сегодня, ребята, я подумал о вас с этим рецептом, который я собираюсь предложить, который также подходит для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров и веганской диеты. Для вас у меня есть особенный овощной сыр, приготовленный из гороховой муки! "
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 161 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 50 г гороховой муки
- 125 г соевого йогурта
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 70 мл соевого молока
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка ягод розового перца
Необходимые материалы
- чаша
- Маленькая кастрюля
- Хлыст
- Деревянная ложка
- Фускелла для сыра (по желанию)
Подготовка
- В кастрюле смешайте гороховую муку со щепоткой соли и ягоды розового перца.
- Влейте натуральный соевый йогурт, масло и соевое молоко (без сахара) в центр и перемешайте до получения густого теста.
Вы знали, что
Чтобы получить овощной сыр бархатистой консистенции, можно уменьшить количество гороховой муки на 5-10 грамм. И наоборот, для получения более плотной консистенции рекомендуется увеличить количество.- Поставьте кастрюлю на плиту и непрерывно помешивайте, поддерживая слабое-умеренное пламя, пока смесь не начнет густеть.
- Рассчитайте примерно 2 минуты с момента закипания, затем вылейте смесь (которая будет казаться очень густой и липкой) в форму для сыра.
- Сгладьте овощной сыр руками или тыльной стороной промасленной ложки и дайте ему полностью остыть.
- Овощной сыр готов: его можно нарезать кружочками и подавать со свежими овощами.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Добавьте к этому овощному сыру помидоры черри или смешанный салат! Можно усилить его вкус каплей масла и позволить его особому вкусу растаять! Отличная альтернатива классическим сырам из коровьего молока без холестерина.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Овощной сыр с гороховой мукой - это веганский продукт, заменяющий классический молочный продукт. Энергоснабжение в основном обеспечивается липидами и углеводами, в то время как белки присутствуют в меньшем количестве.Распад жирных кислот происходит в пользу мононенасыщенных, а волокна в большом количестве. Вместо этого холестерин отсутствует.
Это пища, подходящая для любого типа диеты. Средняя порция овощного сыра с гороховой мукой (если использовать в качестве блюда) составляет около 150-200 г (240-320 ккал).
