От аперитива до десерта, гарнира и хлеба: все в Рождество должно быть идеально даже на столе! А что насчет фруктов? Конечно, и это тоже! Вместо того, чтобы подавать классические фруктовые салаты, почему бы не приготовить вовремя эксцентричные замороженные фрукты? Просто чтобы напомнить вам о холоде на улице (и о том, что нас ждет!). Не знаете, как его приготовить? Следите за этим видео!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 76 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Примерные дозы
- 50 г клубники
- 50 г малины
- 50 г смородины
- 100 г груш
- 100 г яблок
- 50 г мандаринов
- 50 г винограда
- 50 г яичного белка
- Около 50 г сахара
Необходимые материалы
- Чаши
- Вилка или венчик
- Щетка
- Тарелка или разделочная доска
Подготовка
Пожалуйста, обрати внимание
Чтобы заморозить фрукты, они должны быть целыми или ни в коем случае не должны очищаться от кожуры: по этой причине мы рекомендуем покупать органические фрукты, то есть не подвергать их химической обработке. Можно заморозить все фрукты с гладкой кожицей (например, виноград, черника), морщинистые (например, цитрусовые), но не покрытые кожицей (например, ананас) или волосистой (например, киви).- Тщательно вымойте плоды и вытрите насухо мягкой тканью.
- Яичный белок взбить венчиком или зубчиками вилки: желательно покупать пастеризованные яичные белки.
- Смажьте каждый фрукт взбитым яичным белком.
Вы знали, что
В веганской версии рекомендуется заменить яичный белок концентрированным сиропом из воды и сахара или простым кленовым сиропом.- Посыпать фрукты по очереди сахарным песком.
- Дайте замороженным фруктам высохнуть на решетке или тарелке.
- Служить.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Для веганской версии? Замените яичный белок концентрированным сиропом, приготовленным с водой и сахаром, затем следуйте в точности процедуре, рекомендованной в видео. Веселитесь и счастливых праздников!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Замороженные фрукты - это еда, которая относится как к десертным, так и к категории свежих фруктов.
У него умеренное калорийность, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы - это в основном простые ненасыщенные жирные кислоты и белки с низкой биологической ценностью.
Холестерин отсутствует, волокна в изобилии.
Frosted Fruit не подходит для кормления людей, страдающих гипергликемией и / или гипертриглицеридемией; его нужно принимать в умеренных количествах даже людям с избыточным весом.
Не имеет противопоказаний при глютеновой болезни и непереносимости лактозы, подходит для лакто-ово-вегетарианской и веганской философии.
Средняя порция замороженных фруктов, используемых в качестве закуски, составляет около 200 г (150 ккал).
