Вы доели хлеб: что подать к столу? Крекеры - отличная замена: что вы скажете, если мы приготовим их дома? Не волнуйтесь, приготовление очень простое и сверхбыстрое: нам понадобится простая сковорода и несколько минут на приготовление.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 247 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
На 60 штук
- 120 г рисовой муки
- 120 г белой муки сорта 00
- 120 мл воды
- 5 г соли
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- Необязательно: 2 г быстрорастворимых дрожжей
Необходимые материалы
- Сковорода
- чаша
- Скалка
- Сито
- Нарезать печенье
- Прозрачная пленка
Подготовка
- В миске просейте белую муку вместе с рисовой мукой. Добавьте дрожжи для пирогов, соль, масло и смешайте с теплой водой до получения мягкой вязкой консистенции.
- Оберните тесто листом пищевой пленки и дайте ему постоять полчаса.
Вы знали, что
Остальное выполняет единственную функцию - облегчить последующий ход выкладывания теста. Те, у кого мало времени, могут пропустить шаг.
Кроме того, вместо белой муки можно использовать цельнозерновую муку.
Также можно избежать пикантных дрожжей: в этом случае у вас получатся более жидкие сухарики.- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, пока не получите тонкую толщину в несколько миллиметров. Вырезать тесто круглой или прямоугольной формой. Обрезки можно снова замесить и получить новые сухари.
- Нагрейте сковороду, пока она не станет докрасна. Готовьте крекеры, избегая перекрытия форм: переверните крекеры через минуту или до тех пор, пока крекеры не станут золотистыми. Варить 3-5 минут: приготовление зависит от толщины макарон и пламени.
- Крекеры готовы, когда они станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон.
- Дать остыть и подавать.
- Сухарики хранят пару дней в полиэтиленовом пакете или жестяной коробке.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Водные крекеры идеально подходят для закусок в качестве аперитива, возможно, вместе с восхитительным соусом! Или попробуйте их в качестве альтернативы хлебу! Вы можете обогатить тесто специями, чтобы придать аромат каждому кусочку: попробуйте их с рубленым розмарином!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Рецепт крекеров «Acqua Velocissimi in Pan» - это рецепт средней калорийности, который можно использовать в качестве заменителя хлеба.
NB. По сравнению с таким же упакованным продуктом этот вариант намного легче.
Калории поступают в основном из углеводов, за ними следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы, как правило, представляют собой сложные мононенасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
Холестерин отсутствует, а волокна не имеют большого значения.
Эти супер быстрые водные крекеры на сковороде - это продукты, которые легко вписываются в большинство режимов питания. Рекомендуется уменьшить порцию при избыточном весе и сахарном диабете 2 типа.
Они содержат глютен; поэтому они не подходят для диеты против глютеновой болезни.
Они не содержат лактозу и поэтому подходят для питания людей с непереносимостью.
Они разрешены при веганском и вегетарианском режиме питания.
Средняя порция примерно 30-40 г (75-100 ккал).