Малиновый соус к мясу и рыбе

Соусы - наши самые верные союзники для полноты блюд, и, помимо улучшения внешнего вида, они придают особое значение вкусу блюд! Сегодня я предлагаю «необычный праздничный соус, который подойдет тем, кто любит кисло-сладкое даже в блюдах из жареного мяса и рыбы в духовке»: малиновый соус!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 64 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • Замороженные продукты: 250 г малины.
  • 250 г яблок
  • 50 г коричневого сахара
  • 50 мл воды
  • 50 мл бальзамического уксуса
  • Q.b. соли
  • 1 щепотка перца

  Необходимые материалы

  • Сковорода
  • Ложка с антипригарным покрытием
  • Сито

  Подготовка

  1. Очистите яблоко и нарежьте дольками.
  2. На сковороде соберите дольки яблока вместе с замороженной малиной, затем добавьте воду, тростниковый сахар и бальзамический уксус. Приправить солью и перцем. Варить минут десять, пока соус не загустеет.

  Альтернативная идея
  Вместо малины можно использовать замороженную чернику или красные фрукты.
  Фрукты могут быть свежими или замороженными, в зависимости от наличия продукта.
  Для более сладкого варианта можно использовать обезвоженные сливы или курагу вместе с яблоками.

  3. Выключите огонь и дайте остыть.
  4. По желанию, чтобы он стал более бархатистым, пропустите соус через сито, чтобы удалить косточки.
  5. Соус готов, и его можно использовать для контрастирования вкуса мяса и рыбы, запеченных или приготовленных на гриле. В холодильнике его можно хранить 5 дней.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Ваши любимые основные блюда будут отличаться этим малиновым соусом, легким в приготовлении и "эффектным: специально для праздников! Он хорошо сочетается с мясом и рыбой, но его также можно использовать для приготовления праздничных канапе! Попробуйте этот восхитительный соус!" даже на картофельных чипсах!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Малиновый соус - это продукт питания, относящийся к группе основных приготовлений.
  Он имеет умеренное потребление энергии, в основном за счет углеводов, липидов и, наконец, белков.
  Углеводы - это в основном простые ненасыщенные жирные кислоты и пептиды с низкой биологической ценностью.
  Клетчатка в изобилии, холестерин отсутствует.
  Рецепт малинового соуса подходит для большинства диет. Доля снижается при избыточной массе тела, гипергликемии, сахарном диабете 2 типа и гипертриглицеридемии.
  Это подходящий продукт для людей, страдающих глютеновой болезнью и непереносимостью лактозы.
  Это принято лакто-ово-вегетарианской и веганской философией.
  Средняя порция в качестве закуски или завтрака составляет около 10-20 г (65-130 ккал).