Креативная идея альтернативного шведского стола? Вместо того, чтобы подавать классические картофельные чипсы, так сказать, в пакетиках, почему бы не попробовать специальные хрустящие вафли на картофельной основе? Для их получения воспользуемся простой вафельницей: не пропустите!
Удостоверение личности рецепта
- 140 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
На 12-15 капсул
- 300 г картофеля
- 60 г (1 средний) яиц
- 20 г тертого сыра пармезан
- Q.b. соли
- Q.b. перца
Необходимые материалы
- Вафельница
- Смеситель
- чаша
- Ложки
- Овощечистка
Подготовка
- Нагрейте вафельницу.
- Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Соберите нарезанный кубиками картофель в блендере, чтобы получить фарш.
- Соберите смешанный картофель в миску и добавьте соль, перец, тертый сыр пармезан и яйцо: у вас получится немного однородная смесь.
Вы знали, что
Можно приготовить картофельные вафли, не используя яйца: однако в этом случае отделение вафель от формы будет затруднено. Для облегчения отслоения пластину желательно смазать перед тем, как вставлять смесь в утюг.
Также можно отказаться от сыра пармезан.- Возьмите ложку смеси и вставьте ее в тарелку. Закройте вафельницу и готовьте около десяти минут, не открывая утюг.
- По прошествии необходимого времени откройте тарелку и удалите стручки, возможно, с помощью вилки.
Альтернатива без тарелки
Те, у кого нет вафельницы, все же могут делать вафли, приготовив ложки смеси на сковороде или в духовке.- Картофельные вафли готовы к дегустации: их можно употреблять в качестве аперитива или заправлять соусами по вашему выбору. Картофельные вафли, очень хрустящие, можно хранить в холодильнике 3–4 дня.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Хрустящие картофельные вафли также можно приготовить заранее: чтобы они не были хрустящими, я рекомендую не закрывать вафли полиэтиленовыми пакетами (особенно, если они еще теплые!), Но накрыть их простой сеткой, чтобы воздух мог. можно хранить 3-4 дня: перед подачей на стол при желании можно их слегка разогреть в духовке.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Easy Potato Waffles - это еда, которая относится к группе закусок.
У них низкое потребление энергии, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы - это в основном сложные ненасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
Клетчатка и холестерин в изобилии.
Легкие картофельные вафли подходят для большинства диет; при избыточном весе и нарушениях обмена веществ порцию необходимо уменьшить.
Они поддаются глютеновой диете; они содержат небольшое количество сыра и поэтому могут быть неприемлемы для наиболее чувствительных к непереносимости лактозы.
Они приняты вегетарианской философией, но не веганской.
Средняя порция составляет около 100-150 г (110-160 ккал).
-a-cosa-serve.jpg)
