Здесь мы снова в разделе «рецепты для спортсменов». Если вы ищете печенье, богатое белком, и вы увлечены приготовлением пищи или хотите попробовать свои силы в составлении белковой добавки, этот рецепт подойдет вам. Сегодня я хочу привлечь вас к приготовлению изысканных белковых кусочков, приготовленных из арахиса и овса и обогащенных сывороточными белками со вкусом лесного ореха. Это протеиновое печенье не только функционально, но и обладает восхитительным вкусом: вам просто нужно поверить мне и попробовать этот простой рецепт дома.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 275 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- Около 80 г яичного белка
- 40 г арахиса
- 50 г овсяных хлопьев
- 40 г фруктозы
- 10 г инулина
- 5 г соевого лецитина
- 40 г сывороточного протеина
Необходимые материалы
- Электрический взбиватель для взбивания яичных белков
- Sac à poche
- Бумага для выпечки
- Поддон (противень)
- Смеситель смешивает все
- Деревянная ложка или горшки для леденцов
- Стальная ложка
Подготовка
- Сначала приготовьте овсяные хлопья, начиная с хлопьев, затем положите овсяные хлопья в миксер и тщательно перемешайте.
- Итак, приготовьте арахис: очистив его от шелухи, взбейте в миксере с добавлением ложки фруктозы.
Зачем добавлять фруктозу?
Это важно, чтобы масло, выходящее из сухофруктов, не образовывало комковатую и компактную массу.- В электрическом миксере взбейте два яичных белка, пока они не станут густыми. Медленно добавляйте фруктозу, уменьшая скорость машины, чтобы не удалить яичные белки.
- Затем снимите электрические взбиватели и медленно смешайте все остальные ингредиенты, например, овсяную муку, мелко нарезанный арахис, сывороточные белки, инулин и лецитин. Перемешайте деревянной ложкой снизу вверх.
- Подготовьте противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Полученную пенистую смесь переложить в кондитерский мешок и сделать на бумаге для выпечки много палочек длиной около 8 см.
- Выпекать при 180 ° C 5-6 минут, не допускать слишком коричневого цвета.Прежде чем снимать печенье с тарелки, подождите, пока оно остынет.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
В зональной диете каждый прием пищи всегда должен включать в себя все питательные вещества (углеводы, жиры и белки), так что общее количество калорий, потребляемых из рациона, должно точно определяться:- 40% углеводов
- 30% белка
- 30% жирности
- Проверяются функции организма.
- Достигнут отличный баланс
- Есть возможность определить гормональные реакции (ведь именно от гормонов, по словам создателя зональной диеты Барри Сирса, контролируются все функции организма)
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Этот рецепт печенья для Зональной диеты учитывает хорошо известную структуру питательных веществ: 40% углеводов, 30% белков и 30% липидов, изобретенную и популяризированную Барри Сирсом. Однако, хотя арахисовое и овсяное печенье не было включено в первоначальный проект Zone, оно прекрасно сочетается с недавними изменениями в вышеупомянутом стиле питания. Они, даже содержащие сложные углеводы, соответствуют всем общим показаниям и упомянутому выше расщеплению питательных веществ. Каждый протеиновый бисквит ZONE DIET с арахисом и овсом весит около 12,5 г RAW и около 9,5 г в готовом виде; основанный на том, что упоминается в знаменитом стиле питания, каждое печенье представляет собой примерно ½ блока ZONE DIET, поэтому для получения 1 BLOCK необходимы 2 белковых печенья ZONE DIET с арахисом и овсом.
