Научное название
Spirulina maxima
Спирулина - это сине-зеленые одноклеточные водоросли, очень бедные йодом.
Используемые детали
Используются целые водоросли.
Химические составляющие
- Белки;
- Незаменимые аминокислоты (в частности валин, лейцин, треонин);
- Липиды;
- Витамины (C и
- B и E);
- Фикоцианин;
- Каротиноиды;
- Минеральные соли и микроэлементы (кроме йода).
Спирулина в фитотерапии: свойства спирулины
Спирулина в основном используется в качестве пищевой добавки из-за высокого содержания белков и незаменимых аминокислот.
