Липофилия

ЛИПОФИЛИЯ: свойство некоторых веществ хорошо смешиваться с жирами, маслами, липидами и неполярными растворителями, такими как гексан или толуол.

Эти неполярные растворители сами по себе являются липофильными; Таким образом, подтверждая аксиому «подобное растворяется в подобном», липофильные вещества способны растворяться в других липофильных веществах. Напротив, гидрофильные вещества (водолюбивые) имеют тенденцию растворяться в «воде и других гидрофильных веществах», но не в маслянистые фазы.

Часто термин липофильный используется как синоним гидрофобного или неполярного (не растворимого в воде). В действительности есть редкие случаи, когда вещества, такие как силиконы и фторуглероды, являются гидрофобными, но не липофильными.