Как хороший травник, я решил совместить полезное с удовольствием, объединив мою страсть к кулинарии с лечением некоторых сезонных недугов, таких как жирный кашель: мы приготовим натуральный сироп на основе солодки. помогают в облегчении недугов, связанных с простудой, особенно при продуктивном кашле. Активные компоненты солодки, в том числе глициризин, обладают отхаркивающими и муколитическими свойствами; по этой причине активные ингредиенты, извлеченные из солодки, способствуют секреции бронхов и облегчают отхождение мокроты, то есть перенос слизи наружу. Давайте посмотрим, как приготовить натуральный сироп от кашля!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 158 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 300 мл воды
- 200 г коричневого сахара
- 60 г чистой солодки
Необходимые материалы
- Мощный блендер
- Маленькая кастрюля
- Банки с завинчивающейся крышкой
- Запеканка
Подготовка
- Смешайте чистую солодку в мощном блендере и перемешивайте, пока не получите неощутимый порошок.
Вы знали, что
Для приготовления этого рецепта мы использовали чистые поленья солодки, без добавления сахара. Чистая солодка (Glycyrrhiza glabra) доступна в виде бревен, порошка или хлопьев: ее можно купить в магазинах травников, аптеках, в Интернете или в супермаркетах с хорошим ассортиментом.
Солодка обладает отхаркивающими и муколитическими свойствами: по этой причине активные ингредиенты, извлеченные из солодки, способствуют секреции бронхов и облегчают отхаркивание, то есть транспортировку слизи наружу.- Налить воду в кастрюлю и довести до кипения.Всыпать коричневый сахар и перемешивать до полного растворения. Затем добавьте чистый порошок солодки и продолжайте перемешивать в течение 2-3 минут, стараясь не дать жидкости вытечь из кастрюли.
- При необходимости процедить сироп через дуршлаг.
- Разлейте сироп солодки в бутылки или стеклянные банки с завинчивающейся крышкой и поставьте в холодильник на 2 месяца.
Для более длительного хранения
Сироп солодки можно хранить дольше, до года. В этом случае рекомендуется стерилизовать банки с соответствующими навинчивающимися крышками, кипятя их в воде не менее 20 минут. Затем вынуть банки из воды, дать им высохнуть, вылить кипящий сироп в емкости, закрыть навинчивающейся крышкой и дать остыть до достижения вакуума.Комментарий Алисы - PersonalCooker
Этот натуральный и приятный сироп можно определить как «бечико», способный облегчить постоянный и раздражающий кашель. Благодаря высокому содержанию сахара сироп можно хранить в течение многих месяцев в прохладном и темном помещении.Для коррекции вкуса можно добавить специи и ароматизаторы, такие как ваниль, кардамон и анис.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Сироп солодки от кашля - сладкий напиток с высоким потреблением энергии; калории поступают в основном из углеводов, за которыми следуют липиды и белки.
Углеводы, как правило, простые (сахароза и глюкоза), насыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности; кажется, что холестерин отсутствует, а волокна хорошо присутствуют.
Сироп солодки от кашля - это продукт, не имеющий противопоказаний для лечения непереносимости лактозы и глютена. Его следует принимать в умеренных количествах при избыточном весе, гипергликемии, сахарном диабете 2 типа или гипертриглицеридемии.
Подходит для вегетарианской и веганской диеты.
Средняя порция сиропа от кашля солодки составляет около 30 мл (50 ккал).
.jpg)
.jpg)
