Брауни (облегченная версия)

Сегодня у меня для вас приготовлен рецепт в американском стиле: пирожные! Это сладкие квадраты, приготовленные из темного шоколада и фундука, идеально подходят для завтрака! Я хотел внести некоторые изменения в исходный рецепт, чтобы сделать их немного менее калорийными, сохранив при этом аромат и прожорливость. Вот и предлагаю свой рецепт самых легких пирожных.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 430 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  На 12 домовых

  • 150 г темного шоколада
  • 80 г сливочного масла
  • 80 г белой муки сорта 00
  • 150 г сахара
  • 120 г (2 средних) яиц
  • 80 г фундука
  • 1 щепотка соли
  • 5 г разрыхлителя

  Необходимые материалы

  • Квадратная сковорода со стороны 22 см.
  • чаша
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Бумага для выпечки
  • Сито

  Подготовка

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Темный шоколад крупно нарезать и смешать в миске вместе со сливочным маслом.
  3. Растопите шоколад с маслом в микроволновке или пароварке.
  4. Фундук порубите ножом, оставив довольно крупные кусочки.

  Вы знали, что
  Не все рецепты приготовления пирожных включают использование фундука: те, кому не нравится вкус фундука, также могут исключить их из теста.
  В качестве альтернативы можно использовать миндаль.
  Как правило, брауни готовят с большим количеством сахара и масла: вместо этого мы предложили немного менее калорийный вариант.

  5. Смешайте сахар с растопленным шоколадом, затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и яйца. Все перемешать, пока не получится гладкий и бархатистый крем.
  6. Выстелите квадратную форму со стороной 22 см пергаментной бумагой.
  7. Распределить тесто по сковороде и разровнять лопаткой.
  8. Поставьте противень в духовку при 180 ° C и запекайте 25-30 минут.

  Вы знали, что
  Для получения мягких конфет рекомендуем готовить 20 минут. Тем, кто любит более сухие коржи, рекомендуем готовить 30 минут.

  9. Выньте сковороду из духовки и дайте остыть. Затем отрежьте неровные края и получите 12 квадратов.
  10. Подавайте пирожные с сахарной пудрой или шариком мороженого.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Конечно, их нельзя будет правильно определить как «легкие», но по сравнению с классическими пирожными здесь мы определенно обнаруживаем меньше жира и сахара. Если они хорошие, спросите вы меня? Попробуйте их: они лишат вас дара речи!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Брауни - очень калорийная пища, в которой преобладают липиды, за которыми следуют углеводы и, наконец, белки. Среди жирных кислот многие из них являются насыщенными, и количество холестерина также значительно. Нет недостатка в волокнах.
  Хотя этот рецепт намного менее калорийен, чем оригинал, он не подходит для диеты человека с избыточным весом и страдающего метаболическими заболеваниями.
  Средняя порция Брауни составляет около 30 г (130 ккал).