ВКУСНЫЙ САЛАТ - РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ

Удостоверение личности рецепта

60 ккал калорий на порцию

Ингредиенты

Для овощей

Около 100 г валерианы
40 г крупного белого винограда или винограда без косточек
150 г свеклы
150 г перца
Около 100 г (половина) граната
20 г миндаля
50 г кукурузы
Натертая цедра необработанного лимона
100 г смешанного салата или нежного салата
150 г бельгийского салата
Несколько листочков мяты
400 г (2 больших) необработанных апельсинов

Для заправки

Необработанный фильтрованный лимонный сок
q.s. перца
1 щепотка соли
1 чайная ложка имбирного порошка
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Необходимые материалы

чаша
Разделочная доска
Желательно керамический нож
Сковорода для поджаривания миндаля
Ложки

Подготовка

Вы знали, что
Чтобы отдать дань уважения Рождеству, повторно предложив доминирующие цвета праздников на столе, мы выбрали зелень базилика, валерианы и смешанный салат; красный цвет граната, репы и перца; золотистый цвет кукурузы, винограда, лимона, апельсина, белый цвет бельгийского салата Мы предложили свою идею рождественского салата: настройте его по своему вкусу!

Очистите овощи. Очистите салат, валериану и базилик. Оставьте листья впитаться в холодной воде с пищевой содой примерно на десять минут. Хорошо промойте их и слейте лишнюю воду.
Бельгийский салат нарежьте соломкой, тщательно вымыв его в холодной воде.
Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите внутренние волокна и семена. Нарезать их небольшими кусочками. Также тщательно вымойте виноград и разрежьте его пополам.
Апельсины очистить от кожуры и нарезать ломтиками, чтобы получились как можно более правильные круги.
В миске смешайте все овощи и добавьте кукурузу. Очистите гранат и добавьте его к другим овощам.
Приготовьте эмульсию, смешав немного оливкового масла первого холодного отжима с лимонным соком (фильтрованным), солью, перцем и свежим очищенным и тертым имбирем (или имбирным порошком). Заправляем салат эмульсией, добавляя тертую цедру лимона.
Теперь приступим к красной репе и вырежем много маленьких квадратов.

Остерегайтесь красной репы!
Репа имеет тенденцию «окрашивать» другие овощи в красный цвет. По этой причине рекомендуется добавлять их в салат после того, как вы уже смешали другие овощи.

Поджарьте миндаль на сковороде в течение нескольких минут: жарка важна, чтобы усилить их аромат и сделать их более хрустящими. Рекомендуется позаботиться о том, чтобы их не обжечь.
Подавать салат на сервировочном блюде, аккуратно уложив дольки апельсинов по краю тарелки. Сопровождайте салат поджаренными дольками миндаля.

Комментарий Алисы - PersonalCooker

Взрыв цвета, который еще больше украсит стол, идеальное сочетание, чтобы освежить вкус! Короче говоря, это салат, предложенный My-personaltrainer для рождественских праздников: вы тоже можете настроить свой идеальный салат на Рождество!

Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

Салат Сфициоза - Рождественский рецепт - это богатый гарнир, который стоит включить в праздничную трапезу.Он имеет умеренное потребление энергии, в основном за счет простых сахаров. Белки и жиры не избыточны; волокно присутствует в хорошем количестве. Салат «Фанцифул» подходит для любого типа диеты (за исключением аллергических форм). Средняя порция составляет около 50–100 г (35–65 ккал).