E479b ТЕРМИЧЕСКИ ОКИСЛЕННОЕ Соевое масло, содержащее моно и диглицериды жирных кислот
Его получают синтетически в результате химической реакции между термоокисленным соевым маслом и моно- и диглицеридами жирных кислот.
Эти соединения могут содержаться в фасованных хлебобулочных изделиях, эмульгирующих жирах для жаркого, смесях для масел для жарки и т. Д.
В настоящее время нет известных отрицательных побочных эффектов для здоровья человека.
Доза ADI: 25 мг на кг массы тела.
