Фруктаны, инулины и слизи

Что касается гомогенных полисахаридов, представляющих диетический интерес, мы напоминаем FRUCTANS и INULINS, полимеры фруктозы, которые являются немного особенными, потому что для их производства нужна привитая молекула, представленная не фруктозой, а глюкозой. Инулины - это вещества, накапливаемые в клеточные вакуоли растений, принадлежащих к разным семействам, например Composites, Campanulaceae, Graminaceae; они важны с диетической точки зрения, потому что обладают желчегонными и холецистокинетическими свойствами, т. е. стимулируют функцию желчного пузыря в производстве и секреции желчи; следовательно, они улучшают пищеварительные свойства. Инулины также используются в диагностических целях, в частности, для измерения скорости клубочковой фильтрации, поскольку они не усваиваются; поэтому скорость клубочковой фильтрации определяется путем введения раствора фруктанов в кровь и увидеть скорость Эли с течением времени мочеиспускание.

 

Когда мы говорим о гетерополисахаридах, мы говорим, прежде всего, о составляющих стенки и модификациях самой стенки. Классификация гетерополисахаридов особенно сложна из-за того, что сами гетерополисахариды представляют собой сложные молекулы, поскольку их состав очень разнообразен. Каждый гетерополисахарид может различаться по качеству и количеству каждого мономера, который его составляет, и поэтому характеризоваться по-разному.

Есть много глюкоманнанов, галактоманнанов и много галакто-глюкоманнанов; В группе глюкоманнанов есть много слизи с этой характеристикой, поскольку преобладающими моносахаридами являются глюкоза и манноза, и их взаимное количественное соотношение может сильно различаться. Определены слизистые соединения, НЕЙТРАЛЬНЫЕ СМЯЗИ, глюкоманнаны, галактоманнаны и галакто-глюкоманнаны, гетерополисахариды с нейтральной реакционной способностью в водном растворе. С другой стороны, под КИСЛОТНЫМИ СМЯЗЯМИ мы подразумеваем вещества с кислотной функциональностью, такие как карбоксильные группы; в этом случае дифференциация проводится на ботанической основе, следовательно, по отношению к виду происхождения или к семейству. Под гетерополисахаридами мы также подразумеваем ПОЛУЦЕЛЫЕ составляющие стенки; и здесь классификация может быть ботанической или химической. Ботаническая классификация в основном относится к источнику, тогда как химическая классификация основана на составе преобладающих мономеров, которые характеризуют гетерогенный полисахарид. Мы говорим о полисахаридах, гемицеллюлозах и слизях в XILANI, когда ксилоза является преобладающим моносахаридом, а также о MANNANI (манноза) или GALACTAN (галактоза). ШИНЫ также включены в эту категорию; у них есть интересная характеристика с ботанической точки зрения в том смысле, что они классифицируются на основе источника. Их особенность в том, что они характеризуются как патологические экссудаты; поэтому они являются производными от модификации определенной стены по отношению к агрессивному внешнему агенту для растения, например, «надрез коры». Исключением является GOMMA GUAR или RUBBER CARRUBA, состоящий из нейтральной слизи, но определяемый общая номенклатура резины; было бы правильно называть их слизью, но широкое использование этого гетерополисахарида и его химико-физические характеристики означают, что его обычно называют каучуком, даже если на самом деле это не экссудат. изменение, также в этом случае классификация неверна, поскольку они являются полимерами галактуроновой кислоты, следовательно, гомополисахаридами; в действительности, они имеют химико-физические характеристики, очень похожие и близкие к характеристикам камедей и слизи, а также гемицеллюлоз.

Слизи, гемицеллюлозы, камеди и пектины объединяет то, что в водном растворе они образуют коллоиды или гели, поглощающие большое количество воды.

Все эти характеристики означают, что углеводные продукты имеют «большое значение на техническом уровне / уровне рецептуры в качестве вспомогательных веществ и, в более общем плане, в качестве компонентов оздоровительной рецептуры, будь то травяная, диетическая или даже косметическая. Они способны придавать определенные химические характеристики - физические. и последовательность по отношению к заявке. Например, для крема эта характеристика может быть представлена ​​растекаемостью или чувствительностью к прикосновению, в то время как для растительных продуктов - поскольку они адсорбируют огромное количество воды - их можно охарактеризовать как функциональные компоненты. Наконец, их характеристики означают, что они могут использоваться в качестве объемных слабительных средств и в составе низкокалорийных диетических продуктов и добавок к диетам для похудания.

 

Другие статьи на тему «Фруктаны, инулины и слизи»

1. Свойства целлюлозы
2. Фармакогнозия
3. Агар и псиллиум

Отборное растение Пихта Acacia Acerola Щавель тысячелистник тысячелистник тысячелистник Millefoglie Aconito Adatoda Garlic Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi или Visnaga Pineapple Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Harrow Asphyllus Artemia Asparaia Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Какао-кофе Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Camphor Cinnamon Ceylon Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Capuchin Carvi Cascara Cinnbage Catepresse Cathaven Chistle Carvi Cascara Cinnbage Catepresse Cathamber Colberry Colberry Chinari CatepresseCataich Барбарис Американская Хризантема Тмин Куркума Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder эфедры Elenio элеутерококка бессмертника примулы вечерней хвоща люцерны Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Эвкалипт мачеха Farfaraccio Calabar фасоль Пажитник Фенхель Phytolacca Frangola Ash Fumaria японские грибы Galega Ganoderma Lucidum гарцинии камбоджийской Mulberry горечавки Метла Гинкго Guipana Гинкго Guipana Guipane Gynestra Гинкго Hibelia Гимназия Hibelia зверобой конского каштана Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Исландский лишайник Лимонный лен Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Balmiloto Baltimore American Lemonivedree Matè Melaleuca Melmilomertle American Lemonivedrious Крапива Мак Папайя Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Барвинок Phyllanthus Подорожник Picrorhiza Pilosella Pino Pisci метла диам Podofillo Polygala Грейпфрут Петрушка Подорожник Pueraria Mirifica мясник Pygeum Quassia Дуб ревень Ratania раувольфия смородина клещевина родиол шиповник Розмарин Rue Willow Sarsaparilla Sage бузина Лавр Sedum спорынья Сена Serenoa Repensus Соя Солидего Пижма Taraxus финик Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina валериана Vanilla коровяк Вербена Вероника Калина Барвинок Анютины глазки Омела Виноградная лоза Витания Йохимбе Шафран Имбирь Тыква Избранные болезни Ювенильные угри Розацеа Тиннитус Тиннитус Аэрофагия Болезни сухожилий Афония Афтас Альгиас Функциональный дурной запах изо рта Грудное вскармливание Аллергия Анемия Боль тревожность Артериосклероз Грудное вскармливание Аллергия Анемия Болезнь Тревога Артериосклероз Астроницентрит солевые мешки Хрупкие волосы Кариес Головная боль Целлюлит Морская болезнь Цистит С limaterio Cholecystopathy Высокий уровень холестерина язвенный колит Колоноскопия Ушибы Гематома Выздоровление Couperose Депрессия Дерматит пеленок дерматит Диабет Диарея эректильная дисфункция Dyslipidemia дисменорея диспепсия нарушения зрения Геморрой носовое сердца herethism Лихорадка фибромиалгии Gastrointomnia Гипертония Гипертония Гипертония Intellectia Желудочно-кишечные болезни Гипертония Гипертония Hypertons желтуха ларингит Реналь образование камней Зубная боль Боль в горле Худощавость Менопауза Метеоризм Мононуклеоз Болезнь Альцгеймера Болезнь Крона Тошнота Рвота Ожирение Темные круги Онихомикоз Остеопороз Сухая кожа Периартрит Пиорея Низкое давление Простатит Псориаз Холодные простуды Трещины груди Анальные трещины Гастро-носовая полость Ринофагестрессия Синдром лихорадки Синтигрессия Синтезирование Стоматологическая полость Ринофагресс Синтигрессия Синтригоценность Курение высокая Язва Burns Гвозди Хрупкая мелькает тепло Бородавка Головокружение Свойства травяного Солярии Неудавшаяся адаптогенный Aphrodisiac горькое анальгетик анестетика Анорексигенный анальгетик антацидный противоаллергическое анти-астматик Антибиотик катар Anticellulitiche противосудорожное Antidiaforetiche антидиарейного отечный глистогонный противорвотное Antiemorroidarie противовоспалительный Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксиданты жаропонижающий Противовоспалительные противоцинготное Антисептик спазмолитическое анти-мочевой аперитив Ароматизатор Вяжущий Бальзамический Бешич Капилляротроп Кардиотонический Ветрогонное Катартическое Едкое средство Целебные желчегонные средства Желчегонные красители Противоотечные средства Дезодоранты Очищающие потогонные очищающие средства Дезинфицирующие Детоксификаторы Мочегонные средства, утоляющие жажду Отхаркивающие рвотные средства Смягчающие вещества Эмолипатанты Эмоциональные средства Эмолипатические средства Гемостатические средства lanti Гипертензивные Снотворные Гипогликемические Гипотензивные Раздражители Слабительные Успокаивающие Наркотические Нервы Питательные вещества Одонталгическое Пекторальное Слабительное Средство Отвлекающее Реминерализирующее Освежающее Rubefacient Scialagoghe Седативное Soporifugas Чихание Желудок Stomatics Наркотический Подтяжка сосудов