Доктор Франческа Фанолла
В настоящее время гидросалиновые напитки представлены в виде рыночных продуктов, доступных в различных ароматах, цветах, различных брендах и т. пиво ...
Но не все знают, что эти напитки, безусловно, более «здоровые», чем вышеупомянутая кока-кола и алкогольное пиво, обладают специфическими характеристиками, связанными с целью, для которой они были изобретены и произведены.
Прежде чем говорить о них, я делаю предположение о SWEAT, тесно связанном с использованием гидросолевых добавок в аэробных упражнениях или которые в любом случае связаны с обильным потоотделением.
Концентрация электролитов в поте зависит от скорости секреции потовых желез. По мере увеличения скорости секреции желез, концентрация натрия (Na) и хлора (Cl) в поте также увеличивается, в то время как концентрация магния (Mg) и калия (K) имеет тенденцию к снижению. Таким образом, натрий и хлор являются двумя электролитами. которые больше всего теряются после «обильного потоотделения».
Во время физической активности практикующие должны стремиться восполнить потерю воды и минеральных солей за счет калиброванного набора различных элементов. Эта реинтеграция становится абсолютно необходимой, когда потеря воды с потоотделением достигает 2,5 / 3 литра, что является легко достижимым порогом в видах спорта на выносливость. Например, во время таких гонок, как марафон, количество выделяемого пота может достигать 4/6 литров, что составляет 10-15% от общего количества воды в организме.
Однако средняя потеря воды была рассчитана из расчета 1,25 л / ч активности, но потребление воды для предотвращения обезвоживания составляет около 0,5 л / ч активности.
Пот - это ГИПООСМОТИЧЕСКАЯ ЖИДКОСТЬ, которая представляет собой жидкость организма с ОСМОЛЯРНОСТЬЮ (концентрацией частиц, присутствующих в растворе или растворенных веществ) ниже, чем у всех других жидкостей организма; Фактически, пот имеет концентрацию 80–180 мОсм / л по сравнению с 290–300 мОсм / л плазмы.
Поэтому потоотделение всегда приводит к потере воды сверх потери солей.
Если потребление ВОДЫ не увеличивается одновременно с потерей потоотделения, гидросолевой баланс считается ОТРИЦАТЕЛЬНЫМ. Это приводит к уменьшению объема жидкостей организма и количества натрия в организме, что связано с повышение концентрации осмотически активных растворенных веществ (осмоляльность).
Поэтому неправильно использовать ГИДРОЗАЛИНОВЫЕ НАПИТКИ во время занятий, которые не связаны с потерей чрезмерного потоотделения (например, тренажерный зал или занятия аэробикой низкой интенсивности).
Рациональная реинтеграция воды и солей представлена менее концентрированными напитками, чем плазма (гипотонические), поэтому они ближе к осмолярности пота. Следовательно, употребление гипотонического напитка не изменяет физиологический механизм потоотделения.
Поэтому всегда рекомендуется увеличивать потребление воды при сильном потоотделении. В частности, потребление жидкости до и во время мышечной работы снижает и задерживает наступление обезвоживания и его последствий.
В любом случае важно восстановить воду, потерянную в конце упражнения.
И наоборот, реинтеграция солей уместна, ТОЛЬКО если потеря потоотделения очень важна (например, во время занятия спиннингом, бега по пересеченной местности, занятий фитнесом высокой интенсивности с аэробным режимом или кардиотренировкой). Фактически, в этом случае количество солей, теряемых организмом, может достигать многих граммов, в результате чего количество солей превышает суточное потребление.
Важно подчеркнуть, что при расчете концентрации (осмолярной нагрузки) любой жидкости также важны сахара. В напитках, обычно представленных на рынке, содержащиеся сахара представляют собой наибольшую осмолярную нагрузку, которая явно выше, чем у солей. Этот факт может есть два отрицательных аспекта .:
- замедляют опорожнение желудка, вызывая задержку фактического всасывания напитка.
- вызывают возврат воды из крови в просвет кишечника, получая эффект, противоположный желаемому, поскольку кровь будет концентрироваться дальше.
Если плазма слишком концентрирована по отношению к поту, происходит задержка жидкости вместо физиологической потери пота с последующим уменьшением рассеивания тепла (гипертермия).
Истощение запасов гидросалина и запасов энергии в организме во время длительных физических упражнений является основным следствием прогрессирующего снижения спортивных результатов и любого ущерба, вызванного гипертермией (тепловым ударом).
Поэтому рекомендуется во время и после интенсивных физических упражнений потреблять достаточное количество жидкости, принимая во внимание следующие предупреждения:
Реинтеграция должна происходить на основе фактической потери жидкости и, следовательно, должна быть адаптирована к климатическим условиям.
Реинтеграцию желательно проводить после физических нагрузок. Во всех видах спорта на выносливость, в которых физическая нагрузка превышает 60 минут, реинтеграция также может происходить во время, возможно, частичным введением.
Реинтеграции будет способствовать употребление свежих напитков (10-15 ° С), которые могут способствовать контролю гипертермии и ускорять опорожнение желудка.
Лучшая реинтеграция достигается при употреблении напитков с низкой концентрацией растворенных солей и сахаров (гипотонические), поскольку, как мы видели, пот гипотоничен по сравнению с плазмой.
Что делают солевые добавки:
Гипертонические добавки: это напитки, концентрация которых, состоящая из углеводов и минеральных солей, определяет осмотическое давление, то есть «притяжение жидкостей, более высокое, чем у плазмы. Они требуют очень долгого времени усвоения в кишечнике.
Изотонические добавки: это напитки, концентрация которых определяет осмотическое давление, равное таковому в плазме. Они требуют среднего времени усвоения в кишечнике.
Гипотонические добавки: это напитки, концентрация которых определяет более низкое осмотическое давление, чем у плазмы.Это напитки, которые требуют кратчайшего времени усвоения в кишечнике.
