См. Также: продукты, богатые йодом
Как известно большинству людей, щитовидная железа - это «внутренний термостат человеческого организма». Его активность, по сути, приводит к синтезу и высвобождению определенных гормонов, способных сильно влиять на различные метаболические процессы и способствовать росту и развитию различных органов, в частности головного мозга.
Поскольку синтез гормонов щитовидной железы зависит от наличия достаточного количества йода, большинство «добавок для щитовидной железы» содержат этот минерал или источники, которые им особенно богаты (обычно экстракты морских водорослей, таких как фукус или ламинария). Также часто присутствует селен, важный компонент ферментной системы, которая превращает тироксин (Т4) в трийодтиронин (Т3), играющий ведущую роль в поддержке функции щитовидной железы.
Йододефицит, йод в пище
Йод является важным микронутриентом, присутствующим в организме в небольших количествах (15-20 мг). Ежедневные потери составляют около 40-100 мкг. По этой причине, также принимая во внимание возможное употребление гойтрогенных продуктов, мы рекомендуем принимать его ежедневно. (у взрослых) 150 мкг. Для обеспечения нормального развития ребенка беременным и кормящим женщинам необходимо принимать больше, соответственно 220 мкг / день и 290 мкг / день.
В случае недостаточного поступления йода щитовидная железа не может вырабатывать гормоны щитовидной железы в достаточных количествах. Длительный дефицит йода вызывает заболевание, известное как гипотиреоз, которое имеет более или менее серьезные последствия для здоровья в зависимости от серьезности дефицита. и период, в который он возникает (чрезвычайно важно, чтобы беременные женщины, медсестры и дети в возрасте до трех лет принимали достаточное количество этого элемента). Еще несколько десятилетий назад гипотиреоз из-за дефицита йода был довольно широко распространен на некоторых территориях ( включая итальянцев), где почва и ее плоды особенно бедны этим минералом. На самом деле, продукты содержат очень разные количества йода, а богатство почвы определяет концентрацию этого минерала во фруктах и овощах, а также в мясе животных, которых ими кормят. Самые богатые источники йода - морская рыба и ракообразные; яйца, молоко и мясо также содержат важные количества.
Лучший способ обеспечить нужное количество йода - использовать обогащенную йодом соль вместо обычной в рамках разнообразной и сбалансированной диеты. Распространение этой простой процедуры способствовало значительному сокращению случаев гипотиреоза из-за недостаточного потребления йода. .
Добавки йода и щитовидной железы
Профилактика и побочные эффекты
На сегодняшний день токсические уровни йода точно не определены, в том числе из-за того, что они во много раз превышают адекватные дозы. Нам давно известно, что избыток йода нарушает работу щитовидной железы и может вызвать некоторые формы гипертиреоза; В этом смысле риск тем выше, чем ниже базовый уровень потребления и тем быстрее происходит увеличение потребления с пищей. По этой причине опасность избытка йода также зависит от рассматриваемого населения; обычно верхний предел толерантности устанавливается на уровне 500-600 мкг / день.
Хотя добавки йода - под наблюдением врача - особенно полезны для некоторых людей, поэтому лучше не злоупотреблять ими.
Когда щитовидная железа не работает ...
Следует отметить, что добавки кальция и железа (довольно часто встречающиеся ингредиенты в различных пищевых добавках) могут влиять на абсорбционную способность левотироксина, синтетического гормона (см. Эутирокс), используемого при лечении гипотиреоза. Чтобы предотвратить это взаимодействие, вам необходимо: принимать добавки кальция не менее чем за четыре часа до или после приема препарата.
В целом специфических диет при гипотиреозе не существует, хотя многие «специалисты» высказывают против него мнение, единственная рекомендация - принимать лекарство по назначению врача (обычно натощак). Избыток клетчатки и некоторых продуктов или лекарств может фактически поставить под угрозу их адекватное усвоение, и поэтому их следует разделять на несколько часов. Примерами являются антациды, содержащие алюминий или магний, некоторые противоязвенные препараты, такие как сукральфат, пищевые добавки, содержащие клетчатку, соевую муку, орехи и вышеупомянутые добавки с железом или кальцием.
Еще более ненаучным и опасным является вера в то, что добавки йода могут заменить синтетические гормоны, используемые при лечении «гипотиреоза». Фактически, после введения йодированной соли случаи гипотиреоза из-за недостаточного потребления йода стали очень редкими; по этой причине и по другим причинам, спонтанное применение йода настоятельно не рекомендуется во всех тех случаях, когда щитовидная железа не функционирует должным образом (как в дефекте, так и в избытке).
