Ягоды годжи - что это такое?

Сегодня мы поговорим о ягодах годжи, продукте с ФИТОТЕРАПИЧЕСКИМИ и НУТРАЦЕВТИЧЕСКИМИ свойствами.

Ягоды годжи - это плоды кустарника LYCIUM BARBARUM, растения, произрастающего в северном Китае и являющегося частью семейства пасленовых.

На самом деле существует несколько видов Lycium, и нередко их плоды также продаются под названием ягоды годжи.

В частности, вид CHINENSE, родом из южного Китая, очень похож на BARBARUM, даже если он имеет более короткие и широкие листья и дает более горькие ягоды, чем классический годжи.

Однако, что должно быть ЧЕТКО, так это то, что все полезные свойства, приписываемые ягодам годжи, наблюдались на плодах BARBARUM, а не на плодах CHINENSIS.

Ягоды годжи имеют овальную форму и небольшие размеры, 1 или 2 сантиметра, а при полном созревании из зеленого они приобретают ярко-красный цвет. У них сладкий вкус и послевкусие, отдаленно напоминающее чернику.

Это настоящие продукты, которые обычно входят в состав восточной кухни, и в силу определенных пищевых характеристик, которые мы увидим позже, они также представляют собой своего рода пищевую добавку.

Ягоды годжи можно есть свежими, сушеными и регидратированными, измельчать в капсулах или разбавлять водой, а также в виде фруктового сока.

В последнее время ягоды годжи стали чрезвычайно важными в секторе пищевых добавок и фитотерапии.

Большой коллективный интерес в основном обусловлен питательной ценностью этих фруктов и исключительностью содержащихся в них определенных молекул.

Гипотетические сильные стороны ягод годжи:

• Укрепление иммунной защиты
• Множественная антиоксидантная функция
• Тоник
• Способствует умственной сосредоточенности
• Противоаллергический
• Защищает зрительную моторику
• Оптимизировать работу кишечника
• Уравновешивает pH крови.

Фактически, если верно, что в ягодах годжи было обнаружено много полезных или важных молекул, то в равной степени верно и то, что пока нет достаточных научных доказательств, которые могли бы продемонстрировать то, что перечислено на предыдущем слайде.

Было запущено множество экспериментальных протоколов, но на данный момент наиболее пояснительными являются протоколы «in vitro», то есть в изолированных клетках, наблюдаемых под микроскопом. Что касается «живых» экспериментов, было показано, что ягоды годжи просто увеличивают «восприятие» общего психофизического благополучия.

Как мы уже говорили, различные нутрицевтические и фитотерапевтические функции ягод годжи объясняются их богатым питательным содержанием.

Прежде всего, помните, что это низкокалорийные фрукты, с низким гликемическим индексом и богатыми клетчаткой, поэтому их потребление НЕ должно отрицательно влиять даже на низкокалорийную диету.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО богатство минеральными солями, среди которых особенно выделяется содержание кальция, калия, железа и СЕЛЕНА, концентрация витаминов vit. В2, провитамин А и витамин С.

Есть также некоторые незаменимые аминокислоты, незаменимые жиры и фитостерины, снижающие уровень холестерина.

Однако то, что отличает ягоды годжи от всех других растительных продуктов, нутрицевтиков и, действительно, от всех других продуктов, - это наличие полисахаридов, поддерживающих иммунную систему.

Эти сложные углеводы, также называемые BARBARUM POLYSACCHARIDES, активируют иммунную систему и улучшают распознавание больных или патогенных клеток.

In vitro было показано, что полисахариды ягод годжи обладают антиоксидантной, противоопухолевой, нейропротекторной, радиозащитной, противодиабетической, гепатопротекторной и антиостеопоротической функциями.

С другой стороны, хорошо помнить, что ягоды годжи могут иметь побочные эффекты; их лучше разобрать в отдельном фильме, но для информативности кратко резюмирую.

Во-первых, некоторые люди, похоже, НЕ переносят употребление этих фруктов и, как правило, испытывают тошноту и рвоту.

Во-вторых, активные ингредиенты ягод могут вступать в конфликт с метаболизмом некоторых лекарств и, следовательно, бесполезны при лечении рассматриваемых заболеваний; два примера - диабет и гипертония.

Его не рекомендуется использовать во время беременности и кормления грудью, так как изобилие БЕТАИНА и СЕЛЕНА может вызвать побочные реакции.

В заключение я хочу напомнить, что ЕВРОПЕЙСКАЯ КОМИССИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ определила потребление ягод Lycium barbarum как БЕЗОПАСНЫЙ пищевой ингредиент, и что в Италии Министерство здравоохранения упоминает Годжи в списке растительных экстрактов, которые могут быть использованы в качестве БЕЗОПАСНОГО пищевого ингредиента. добавка «антиоксидант» (Законодательный указ от 21 мая 2004 г., № 169).

Я с нетерпением жду встречи с вами в следующем видео, которое будет конкретно посвящено ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИМ И ПОБОЧНЫМ ДЕЙСТВИЯМ ЯГОД Годжи.