Сегодня я приготовлю для вас вкусное печенье, как всегда, простое,
они готовятся всего за 10 минут (без учета варки). Печенье, которое я собираюсь
предложить вам можно подготовиться в последний момент (возможно, мы понятия не имеем
десерт, который нужно приготовить после ужина и приезда гостей), но
они также идеально подходят для тех, кто новичок на кухне и имеет большое желание
учиться. Вкратце, давайте посмотрим, как приготовить эти простые и быстрые файлы cookie.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 342 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
На 30-35 печенья
- 250 г белой муки сорта 00
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки воды
- 1 щепотка соли
- тертая цедра необработанного лимона
- 20 г (1 средний) яичных желтков
- 60 г (1 средний) яиц
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
Посыпать
- Около 20 г сахарной пудры
Необходимые материалы
- чаша
- Деревянная ложка
- Бумага для выпечки
- Скалка
- Нарезать печенье
- Терка
- Сито
- Тарелки для выпечки
Подготовка
- Муку просеять и высыпать в миску вместе с сахаром, щепоткой соли, дрожжами и тертой цедрой лимона.
- Теперь смешайте влажные ингредиенты, например, яйцо, желток и топленое масло, в микроволновой печи или на водяной бане. Хорошо перемешайте сначала ложкой, затем вручную, возможно, добавив пару столовых ложек воды, чтобы облегчить процесс обработки.
- Включите духовку на 180 ° C.
- Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
- Присыпать тесто немного муки и раскатать тесто скалкой до толщины около 4 мм. Перед раскатыванием не нужно давать тесту отдыхать. С помощью специальной формочки для выпечки получите много печенья желаемой формы: цветка, сердца, звезды, круга и т. Д.
- Разложите печенье на противне, стараясь держать их на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались, когда они разбухают во время приготовления.
- Выпекать при 180 ° C и выпекать 12 минут, пока поверхность не станет слегка золотистой.
- Выньте тарелки из духовки и дайте полностью остыть перед тем, как вынуть печенье.
- Выньте печенье и посыпьте его сахарной пудрой перед подачей на стол.
Правильная идея
Чтобы печенье было более элегантным, вы можете покрыть его шоколадной глазурью или более простой водной глазурью, состоящей из сахара, воды и красителя. Чтобы сделать печенье изысканным, вы можете украсить печенье бусинками или окунуть каждую половину в растопленный шоколад.Комментарий Алисы - PersonalCooker
Вот пример того, как можно за очень короткое время приготовить простые сладости, даже не поливая их маслом. Если хотите, можете заправить их джемом, заварным кремом или пастой из фундука.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Простое и быстрое печенье - это сладости из сухого теста. Это препарат, характеризующийся средним потреблением питательных веществ, с преобладанием сложных углеводов, обильной порцией простых сахаров, достаточным (но не чрезмерным) количеством липидов и небольшим количеством белков. В простом и быстром печенье расщепление жирных кислот имеет тенденцию к насыщению; количество холестерина значительно и волокон не так много. В конечном счете, простое и быстрое печенье НЕ являются диетическими продуктами или продуктами, которые подходят для диетотерапии при избыточном весе, сахарном диабете 2 типа или гиперлипемии. Простое и быстрое печенье можно употреблять средними порциями по 30 г (100 ккал), желательно вместе с завтраком или второстепенными приемами пищи.
