Сегодня я хотел бы посвятить этот рецепт всем людям, которые «не очень хорошо ладят с животным молоком» либо по этическим соображениям (например, они решили придерживаться веганской диеты и образа жизни), либо потому, что проявляют непереносимость лактозы. ! Что это? Горячий шоколад, полностью приготовленный из растительных продуктов. Готов лизнуть усы?
Чтобы попробовать что-то новое, попробуйте горячий шоколад без сахара с миндальным молоком.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 96 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 500 мл соевого молока
- 30 г горького какао
- 50 г тростникового сахара, сиропа агавы или кленового сиропа
- 20 г рисовой муки
- 8 г масла какао
Необходимые материалы
- Запеканка
- Хлыст
- Деревянная ложка
- Сито
- Весы взвешивают еду
- Кружки
Подготовка
- В небольшой кастрюле нагрейте одну часть соевого молока (около 300 мл).
- В миске просейте несладкий какао-порошок и добавьте рисовую муку и коричневый сахар.
Пожалуйста, обрати внимание
Вы можете заменить коричневый сахар сиропом агавы. В этом случае подсластитель следует добавлять прямо в горячее соевое молоко.
Среди альтернатив также можно заменить соевое молоко другим растительным молоком (например, рисовым молоком, овсяным молоком).- Вылейте оставшееся холодное соевое молоко в миску с какао и рисовой мукой, затем тщательно перемешайте, чтобы не образовывались комочки.
- Когда молоко в кастрюле закипит, добавьте масло какао. Эта операция не является обязательной, и ее можно легко пропустить, однако помните, что какао-масло улучшает кремообразность и вкус шоколада.
- Вылейте смесь рисовой муки и какао, растворенного в холодном соевом молоке, прямо в кастрюлю и продолжайте помешивать, пока кипение не возобновится: шоколад начнет густеть.
- Разлейте веганский шоколад по чашкам и подавайте.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
100% растительный шоколад, которому не позавидуешь классическому, приготовленному на коровьем молоке! Если вы хотите сделать его еще вкуснее, попробуйте подать его с несколькими пучками растительных сливок, и тогда вы дадите мне знатьПищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Веганский шоколад в чашке - сладкое блюдо без ингредиентов животного происхождения и холестерина. В основном он обеспечивает углеводы, тогда как доля липидов и белков имеет скромное значение. Клетчатка в дефиците. В умеренных количествах он подходит для людей с избыточным весом и людей, страдающих метаболическими заболеваниями, такими как диабет и дислипидемия.
Средняя порция шоколада с соевым молоком составляет около 150 мл (145 ккал).
