Вы любите сопровождать мясо фруктами? Что ж, если вам также нравится кисловатый и приятно горький контраст, вы не можете пропустить видео дня! Приготовьте вместе со мной простой, но нетривиальный ужин в короткие сроки и без усилий: давайте посмотрим на идеальный рецепт курицы с лимоном!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 86 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 100 г (2 больших) необработанного лимона
- 1 кусок имбиря
- 50 мл сухого белого вина
- 1 зубчик чеснока
- Q.b. соли
- Q.b. перца
- 1 веточка розмарина
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
Необходимые материалы
- чаша
- Прозрачная пленка
- Разделочная доска
- Нож
- Кастрюля с крышкой
- Терка
Подготовка
- Нарежьте куриную грудку кубиками, соломкой или просто нарежьте курицу ломтиками, чтобы получить тонкие стейки.
- Разрежьте чеснок пополам и натрите его в миске или раздавите чеснок для более интенсивного и острого вкуса.
- Соберите курицу в миску и сбрызните соком лимона, сухим белым вином и столовой ложкой масла, затем приправьте солью и перцем. Ароматизирует розмарин и свежий очищенный и тертый имбирь.
- Добавьте курицу, накройте пищевой пленкой и дайте настояться пару часов.
- Когда курица мацерируется, приступайте к приготовлению. Нарежьте органический лимон тонкими ломтиками.
- Нагрейте сковороду, пока она не станет докрасна: в этот момент возьмите кусочки курицы и обжарьте их на сковороде в течение 2-3 минут, переворачивая, как только образуется золотистая корочка. В этот момент добавьте мацеру и дольки лимона, затем накройте крышкой, снова доведите до кипения и варите около десяти минут или пока соус не загустеет.
Вы знали, что
При приготовлении курицы с ломтиками лимона мясо приобретет приятно горьковатый привкус. Тем, кому не нравится такое послевкусие, я рекомендую готовить курицу только с желтой цедрой лимона (избегая «альбедо», или горько-белой губчатой части).- Подавайте курицу в горячем виде с ломтиками лимона и со свежим салатом.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Вы любите более густой соус? Разведите чайную ложку муки или кукурузного крахмала в половине стакана воды и добавьте смесь за несколько минут до окончания приготовления.В этом случае обувь просто необходима! Рецепт мне предложила госпожа Марилена, которой я очень благодарна!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Курица с лимоном и легким имбирем - это продукт, который относится к группе основных блюд.
Он имеет низкое потребление энергии, в основном обеспечивается белками, затем липидами и, наконец, углеводами.
Пептиды обладают высокой биологической ценностью, мононенасыщенными жирными кислотами и простыми углеводами.
Холестерин имеет значение, а клетчатки мало.
Легкая курица с лимоном и имбирем подходит для диеты против лишнего веса и нарушений обмена веществ.
Подходит для режима питания людей с непереносимостью глютена и лактозы.
Это неприемлемо для вегетарианской и веганской философии.
Средняя порция там 100-200г (примерно 85-170ккал).