Кто устоит перед вкусным кокосовым кусочком, приготовленным с маскарпоне и покрытым тертым кокосом? Может быть, с нежным сердцем и более сильным вкусом!
Ага, грандиозное удовольствие, которое мы не всегда можем себе позволить! Это все равно что съесть концентрат калорий!
Может есть лекарство? Конечно да! Поэтому я подумал о том, чтобы заменить классический маскарпоне смесью свежей рикотты и греческого йогурта: полученные сливки затем будут обработаны тертым кокосом и миндальной мукой. Но это еще не все, потому что мы приготовим сердце с интенсивным и решительным ароматом. Загадочный ингредиент? Следуйте за мной, и давайте узнаем вместе!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 368 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Ингредиенты примерно для 45-50 конфет
- 150 г греческого йогурта
- 150 г свежей рикотты
- 50 г сахарной пудры
- Около 110 г кокосовой муки
- Около 120 г миндальной муки
- 5 г чистых поленьев солодки
Украсить и накрыть
- Около 80 г кокосовой муки
- 5 г чистых поленьев солодки
Необходимые материалы
- чаша
- Ковши
- Смеситель
- Латексные перчатки (по желанию)
- Бумажные стаканчики (по желанию)
- Тарелки или миски разных размеров
- Блюдо
- Чайная ложка
Подготовка
- В миске смешайте свежую рикотту, греческий йогурт и сахарную пудру: хорошо перемешайте смесь, пока не получите однородный крем.
- Постепенно добавляйте тертую кокосовую стружку и миндальную муку, пока смесь не станет формуемой руками.
Внимание!
Если смесь слишком мягкая, рекомендуется добавить больше миндальной или кокосовой муки: идеальная консистенция достигается, когда смесь можно обрабатывать руками. Предлагаемые дозы являются приблизительными, поскольку они зависят от типа используемой миндальной и кокосовой муки.- Вылейте стебли чистой солодки в блендер, пока они не превратятся в порошок.
- Вылейте около 1/3 крема из рикотты и йогурта в другую миску и добавьте порошок солодки: хорошо перемешайте деревянной ложкой.
- На этом этапе вы можете приступить к приготовлению сладостей. Чайной ложкой возьмите небольшое количество из белой смеси и получите шарик. Получите еще меньшее количество из смеси солодки и раскатайте ее в руках, пока не получите еще один шарик.Раздвиньте белый шар пальцами и заточите черный шар. Закройте белый шарик, хорошо прикрыв лакричный крем.
- Обваляйте леденцы в кокосовой муке.
Правильная идея
Также неплохо приготовить шары с чередованием цветов, оставив белый шар внутри, а лакричную смесь снаружи.
Вы также можете обвалять шарики в порошке солодки, кокоса или смеси солодки и кокоса!- Выложите шарики на бумажные стаканчики и дайте им полностью остыть в холодильнике. На этапе охлаждения лакомство станет более плотным и плотным.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Неотразимый жемчуг, покрытый кокосом или лакричником, можно попробовать без особых жертв! Если хотите, вы также можете заменить солодку горьким какао, но настроив сладость по своему вкусу. Хорошая идея - заморозить эти сладости и попробовать их, как если бы они были кусочками лакричника и кокосового мороженого! Спасибо Чинции за этот рецепт!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Кокосовые и лакричные конфеты - это невероятно энергичный сладкий продукт, богатый липидами. Они также содержат хорошее количество пищевых волокон, которые способствуют снижению гликемического индекса пищи, который в противном случае повышается за счет сахарной пудры. Эта пища не рекомендуется при диете для похудения.Средняя порция кокоса и солодки Dolcetti скромная, около 35-45 г (130-165 ккал).
