Привет, ребята, вы готовы приготовить на 100% супервкусное первое блюдо? Многие из нас любят соевую лапшу, характерную для восточных культур. Часто, когда вы идете в супермаркет, вы покупаете готовую соевую пасту (сделанную из зеленых соевых бобов!), Как эта. Здесь же мы, любящие усложнять себе жизнь, приготовим желтые соевые спагетти своими руками, а приправим их соусом на основе креветок и перца.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 149 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для соевой пасты
- 100 г белой муки сорта 00
- 100 г соевой муки
- Около 120 мл воды
Для соуса
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 200 г креветок
- 50 г ростков фасоли
- 400 г перца
- 1 чайная ложка имбиря
Необходимые материалы
- Большая чаша
- Кондитерская доска
- Разделочная доска для еды
- Керамические ножи
- Сковорода
- Запеканка для варки креветок
- Запеканка для приготовления пасты
- Блюдо
Подготовка
- Приготовьте пасту из соевых бобов, как показано в этом видео.
Быстро
Чтобы приготовить соевую пасту в домашних условиях, просто смешайте 100 г соевой муки, 100 г белой муки типа 00 и 120 мл воды.- Раскатайте тесто скалкой и на специальной гитаре для пасты сделайте спагетти или тальолини.
- Приготовьте соус: помойте перец и удалите несъедобные части. Уменьшите их до баннера и обжарьте на сковороде, сбрызнув маслом и щепоткой соли. Готовьте на слабом огне около десяти минут.
- Добавьте ростки фасоли и обжарьте их с перцем.
- Тем временем обжарьте креветок в воде: достаточно пары минут. Добавьте креветки к овощам и приправьте все, добавив щепотку молотого имбиря и немного сладкого перца.
- Варить макароны в кипящей слегка подсоленной воде пару минут, затем добавить в соус и сразу же подавать.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Что скажешь, тебе понравился мой рецепт? Я дал «индивидуальную и альтернативную интерпретацию классической супертонкой соевой лапше. Получайте удовольствие, изобретая новые рецепты каждый день: приготовление пищи делает нас счастливыми, согласно Personal Cooker».Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Домашние соевые спагетти с креветками и перцем - это сбалансированное первое блюдо, богатое полезными для организма питательными веществами; кроме того, благодаря своему составу они непременно имеют низкий или средний гликемический индекс. ВНИМАНИЕ! Потребление энергии в домашних соевых спагетти с креветками и перцем исключительно низкое, поскольку макароны уже увлажнены перед приготовлением, в отличие от традиционной манной крупы, которая является полностью сухой и с более высокой энергетической плотностью. Домашняя соевая лапша с креветками и перцем весит 200-250 г. (250-310 ккал).
NB. Нет информации, необходимой для точного определения липидного профиля блюда.
