Бисквитный пирог, сочетающий в себе восхищение кондитерскими изделиями, является одной из самых популярных сладких основ, наполненных тысячами ароматов. Не всем хорошо подходит бисквит: приготовление блюд порой преподносит нам неприятные сюрпризы. Но сегодня хочу испытать себя, оставить духовку выключенной и приготовить бисквит ... в микроволновке! Мне удастся?
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 268 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 180 г (3 средних) яиц
- 135 г сахарной пудры
- Ванильная эссенция
- 60 г белой муки сорта 00
- 75 г фрумина
- 1 щепотка соли
- 4 г разрыхлителя
Необходимые материалы
- Сковорода из пирекса диаметром 26 см
- Электрические кнуты
- Весы взвешивают еду
- Сито
Подготовка
- В емкости блендера смешайте яйца (яичные белки и желтки) с сахарной пудрой, щепоткой соли и ванильным вкусом и перемешайте 10 минут, пока она не приобретет пенистую консистенцию.
- Просейте муку вместе с пшеничным крахмалом, добавьте чайную ложку разрыхлителя и перемешайте порошки.
Вы знали, что ...
В первоначальном рецепте не использовался разрыхлитель, но для приготовления в микроволновой печи мы рекомендуем добавить чайную ложку, чтобы сделать бисквит более мягким.
Для достижения оптимального результата рекомендуется обрабатывать яйца с сахаром в течение длительного времени и отдавать предпочтение сахарной пудре, чтобы получить более бархатистую консистенцию.
- Смешайте порошки с яичным кремом, добавляя их понемногу и помешивая снизу вверх, стараясь не дать смеси схлопнуться.
- Смажьте противень из пирекса смазкой для сковородок, затем вылейте смесь и разровняйте. Готовьте в микроволновой печи в течение 6 минут с комбинированной функцией «Микро + гриль» в течение 6 минут: в конце проверьте готовность палочкой. на сковороде минут десять, затем аккуратно перевернуть торт.
- Дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать его: чтобы лучше понять вкус, рекомендуется разрезать бисквит на горизонтальные диски, пропитать их соусом (например, молоком и кофе или алкогольным соусом), а затем наполнить кремом по вашему выбору.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Рискну сказать, что ПДС, приготовленный в микроволновой печи, был даже лучше, чем классическое приготовление в духовке. Можете набивать как хотите: гарантирую, что разница совсем не чувствуется и совсем не резиновый. Попробуйте тоже: все будет успешно.
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Рецепт бисквита в микроволновке - довольно калорийный рецепт, который относится к набору десертов.
Энергия в основном обеспечивается углеводами, затем липидами и, наконец, белками. Углеводы - это в основном простые ненасыщенные жирные кислоты и пептиды с высокой и средней биологической ценностью. Холестерин очень много, а волокна не имеют большого значения. Содержит глютен, но является лактозой. бесплатно; яичный белок - гистаминолибератор.
Бисквитный торт подходит для большинства диет, но не показан в обычном рационе при избыточном весе и нарушениях обмена веществ (гиперхолестеринемия, сахарный диабет 2 типа, гипертриглицеридемия и т. Д.). Не имеет отношения к глютеновой диете; он не имеет негативных последствий для непереносимости лактозы.
Реакция на непереносимость гистамина субъективна и соответствует вегетарианской философии, но не веганской.
Средняя порция бисквита в микроволновой печи варьируется в зависимости от рецепта и составляет около 30 г (примерно 80 ккал).
