Очень легкое песочное печенье - пасхальные колокольчики

По «внушительному гигантскому шоколадному яйцу на моей кухне вы можете почувствовать приближение Пасхи и почти почувствовать ее запах! Так что нам нужно поторопиться с приготовлением! Я подумал о приготовлении ароматного песочного печенья с лимоном и имбирем, а затем украсьте их сахарной глазурью: они будут красивыми, красочными и альтернативными заполнителями! Давайте посмотрим на дозы и состав!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 322 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Примерно на 20 печенек

  • 200 г белой муки сорта 00
  • При необходимости: 1 столовая ложка молока.
  • Необработанная цедра лимона
  • 1 кусок имбиря
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 80 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 60 г (1 средний) яиц
  • 50 г картофельного крахмала

  Декорировать

  • Q.b. (Около 100 г) сахарной пасты
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка воды
  • Около 30 г абрикосового джема

  Необходимые материалы

  • Электрические кнуты
  • Миски разных размеров
  • Весы взвешивают еду
  • Трафарет в форме колокольчика
  • Сито
  • Плита для выпечки
  • Бумага для выпечки
  • Бумажный круассан или sac à poche
  • Скалка
  • Фильм

  Подготовка

  1. В миске смешайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) и сахар: перемешайте электрическим венчиком, пока смесь не станет воздушной и воздушной.
  2. Смешайте сливочный крем с яйцом и приправьте свежим тертым имбирем и цедрой лимона.
  3. Затем просейте белую муку с картофельным крахмалом (или с другими крахмалом) и добавьте щепотку соли и просеянные дрожжи.
  4. Смешайте ингредиенты, пока не получите мягкую и очень бархатистую пасту. При необходимости добавьте столовую ложку молока.
  5. Оберните тесто пищевой пленкой и дайте ему постоять полчаса.
  6. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  7. Раскатайте тесто скалкой до толщины 4-5 мм.
  8. Затем получить печенье с помощью формы в форме колокола. Вы также можете использовать другие формы по желанию.
  9. Постепенно выложите печенье на тарелку, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 10 минут.
  10. Удалите печенье (еще мягкое) и дайте ему остыть, чтобы оно застыло.
  11. Раскатайте сахарную пасту и с помощью той же формы, что и для печенья, получите такое же количество форм.
  12. Смажьте поверхность печенья пеленой из абрикосового джема (или «другого джема») и приклейте форму сахарной пасты.
  13. Приготовьте сахарную глазурь, смешав сахарную пудру с несколькими каплями воды, соберите глазурь в кондитерский мешок или в круассан, приготовленный из пергаментной бумаги, и украсьте колокольчики по своему желанию.

  Альтернативные идеи
  Вместо сахарной пасты можно использовать различные покрытия, например, марципановую или шоколадную глазурь.
  Вы также можете обмакнуть печенье в растопленный шоколад.

  14. Украсить печенье по желанию съедобными фломастерами, подходящими для конфет.
  15. Файлы cookie готовы к подаче. Их можно хранить в жестяной таре пару недель.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Симпатичные колокольчики, правда? Буду использовать их в качестве заполнителя, пишу имя маркерами для конфет! Конечно, я адаптировал рецепт к празднику Пасхи, но вы можете сделать все формы, которые захотите, чтобы отпраздновать любое другое событие!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Песочное печенье Very Easy - это достаточно калорийная сухая выпечка, в которой преобладают углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Жирные кислоты в основном насыщенные, холестерин в изобилии, а клетчатка довольно дефицитна.
  Песочное печенье Very Easy не рекомендуется при избыточном весе и нарушениях обмена веществ; кроме того, они содержат глютен и лактозу, поэтому их следует исключить из соответствующих пищевых терапий.
  Средняя порция составляет около 20-30 г (65-95 ккал).