Сегодня мы приготовим совершенно особенный и немыслимый рецепт с фасолью. Бобовые обычно используются в качестве пикантного гарнира или смешиваются с другими овощами для приготовления минестроне или супов. Но вы когда-нибудь думали использовать их для приготовления чего-нибудь сладкого? Их особая мягкость позволяет приготовить тысячи других рецептов. Сегодня я предлагаю вам пастообразный крем с фасолью - творог из фасоли!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 242 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- Готовые блюда, вареные: 75 г фасоли каннеллини или белой фасоли.
- 15 г горького какао
- 25 г фундука
- 50 г коричневого сахара
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 75 мл соевого молока
- 20 г темного шоколада
Необходимые материалы
- Мощный блендер
- Запеканка
- Весы взвешивают еду
- Банки с соответствующими навинчивающимися крышками
- Сковорода
Подготовка
- Нагрейте сковороду и, не добавляя масла, обжарьте фундук в течение 2–3 минут, чтобы раскрылся их аромат.
- Тем временем взбейте бобы каннеллини до состояния крема, предварительно замоченного в воде на ночь и прокипяченного в несоленой воде в течение часа.Для облегчения смешивания рекомендуется смешать коричневый сахар и кокосовое масло.
Как альтернатива кокосовому маслу
Вы можете использовать масло какао, соус тахини (кунжутное масло) или обычное кукурузное масло.- Смешайте фундук в блендере и добавьте несладкий какао-порошок и темный шоколад. Взбивать долго, пока не получится крем.
- Смешайте крем из лесных орехов с кремом из бобов каннеллини, затем смешайте смесь в кастрюле. Добавьте соевое молоко и, поддерживая очень сладкое пламя, перемешивайте, пока оно не закипит.
- Бобовый и какао-крем готов: его можно есть сразу или хранить в холодильнике (в закрытой таре) неделю. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется стерилизовать крем, соблюдая метод консервирования от варенья. Таким образом крем останется неизменным в течение 5-6 месяцев.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Попробуйте пудинг: подавайте фасоль на ломтике хлеба или в небольших порционных чашках и дайте гостям попробовать ее. Спорим, никто не догадается, какой секретный ингредиент мы использовали для его приготовления? Хороший разнос для всех!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Fagiotella - это продукт питания, который можно отнести к группе сладких продуктов. Он потребляет много энергии, но не так много, как коммерческие спреды (примерно на 40-45% меньше).
Калории в основном обеспечиваются липидами, за ними следуют углеводы и, наконец, белки. Жирные кислоты - это в основном насыщенные простые углеводы и пептиды средней и низкой биологической ценности. Холестерин отсутствует, волокна в изобилии.
Fagiotella - это пища, подходящая при непереносимости лактозы и целиакии. Она противопоказана для диет, направленных на избыточный вес, гиперхолестеринемию, гипергликемию и гипертриглицеридемию.
Средняя порция Fagiotella составляет около 20-30 г (50-75 ккал).
.jpg)
