Веганская пицца с водорослями и овощным сыром

Сегодня я хочу взять тесто и приготовить очень и очень особенную пиццу. Сразу скажу, что и тесто, и посыпка полностью растительные. Ну да, мы не найдем следов животных в этой пицце. Хорошая?

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• Ингредиенты

  Для теста

  • 150 г муки грубого помола
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 5 г соли
  • 8 г быстрорастворимых дрожжей
  • 240 мл растительной сыворотки с рикоттой или 240 мл воды
  • 80 г соевой муки

  Для начинки

  • 100 г томатного пюре
  • Овощной продукт: 50 г свежей рикотты.
  • 50 г овощного сыра
  • 4 г спагетти из морских водорослей
  • 50 г ростков фасоли

  Необходимые материалы

  • чаша
  • Деревянная ложка
  • Противень диаметром 28 см.
  • Сито
  • Весы взвешивают еду
  • Пластина

  Подготовка

  Пожалуйста, обрати внимание
  Для приготовления этой пиццы мы использовали растительную сыворотку, полученную при приготовлении веганской рикотты. Те, у кого его нет, все равно могут заменить его простой водой или соевым молоком.

  1. Сначала замочите спагетти из водорослей в теплой воде.
  2. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  3. В миске смешайте цельнозерновую муку с соевой мукой. Затем добавьте просеянные быстрорастворимые дрожжи и соль.
  4. В центре смешайте жидкости, то есть растительную сыворотку с рикоттой (или обычную воду) и столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.
  5. Тщательно вымесить, пока не получится мягкое и пластичное тесто.
  6. В форму для запекания диаметром 28 см налить столовую ложку масла; распределить тесто, раздавив его руками, залить томатным соусом.
  7. Запечь пиццу с томатной основой в разогретой духовке и варить 15 минут.
  8. Достаньте пиццу из духовки и по желанию заправьте ломтиками овощного горохового сыра, веточками овощной рикотты, ростками фасоли и спагетти из морских водорослей (хорошо отжатых в воде для замачивания).
  9. Готовить в духовке еще 10 минут.
  10. Подавать пиццу кусочками.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Уверен, что вы еще не пробовали такой пиццы: видите ли, на кухне My-personaltrainer все возможно, просто проявите щепотку воображения и вуаля.Надеюсь, я порадовал ваши глаза именно этой пиццей.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  ВНИМАНИЕ! По техническим причинам точные значения, относящиеся к питательности блюда, недоступны.
  
  Веганская пицца с водорослями и овощным сыром - это продукт без ингредиентов животного происхождения. В дополнение к диете веганов и вегетарианцев, поскольку он богат незаменимыми жирными кислотами, этот продукт подходит для питания лиц, страдающих дислипидемией и (без добавления соли) гипертонией. Это должна быть пища, богатая клетчаткой, но также и углеводами, поэтому ее следует употреблять в умеренных количествах при избыточном весе или сахарном диабете 2 типа.