«Альтернатива хлебу? Попробуйте скьяччиатину! Разумеется, я не предлагаю фасованную! Приготовить ее дома - это круто: всего за 5 минут мы приготовим тесто! Детская игра: приготовьте вместе со мной хрустящие лепешки с семечками.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 238 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для лепешки
- 200 г муки грубого помола
- 160 мл воды
- 10 г семян чиа
- 10 г семян подсолнечника
- 10 г тыквенных семечек
- 10 г семян кунжута
- 4 г быстрорастворимых дрожжей
- 5 г соли
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Необходимые материалы
- Форма для выпечки круглая диаметром 24 см.
- чаша
- Весы взвешивают еду
Подготовка
- В миске просейте цельнозерновую муку вместе с быстрорастворимыми дрожжами для пирога с заварным кремом.
- Смешайте смешанные семена (чиа, кунжут, подсолнечник и тыкву) и смешайте со столовой ложкой масла, воды и соли.
Вы знали, что ...
В этом рецепте мы предлагаем использовать быстрорастворимые дрожжи для пикантных пирогов: если вы хотите использовать пивные дрожжи, вам нужно дать тесту подняться в течение 3 часов перед его приготовлением, и вы получите менее хрустящий продукт.
- Замесить тесто ложкой до образования липкой пасты.
- Смажьте 24-сантиметровую сковороду столовой ложкой масла, затем переложите в нее тесто и разровняйте руками.
- Распределите оставшиеся семена по поверхности и заставьте их хорошо прилипнуть, надавливая руками.
- Поставить в духовку и выпекать при 200 ° С (режим: вентиляция) 20 минут.
- Вынуть из духовки, нарезать ломтиками: скиаччиата должна быть хрустящей. Подавать с соусами или овощами.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Эти лепешки действительно очень хороши, богаты клетчаткой и хрустят благодаря семенам. Вы можете использовать его как альтернативу хлебу или крекерам: быстро и легко приготовить, которое никогда не разочарует.
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Crunchy Semi Schiacciatina - очень калорийный рецепт, который относится ко всему хлебу и тому подобному.
Энергия в основном обеспечивается углеводами, затем липидами и, наконец, белками. Жирные кислоты в основном ненасыщенные, сложные углеводы и пептиды средней биологической ценности. Холестерин отсутствует, а волокна очень высоки. Содержит глютен. Лактоза и гистамин. Вместо этого они отсутствуют. .
Crunchy Semi Schiacciatina подходит для большинства диет. В случае избыточного веса, сахарного диабета 2 типа и гипертриглицеридемии необходимо уменьшить как среднюю порцию, так и частоту употребления. Не имеет противопоказаний при гиперхолестеринемии. Его следует избегать в случае глютеновой болезни, вместо этого он актуален при «непереносимости лактозы и гистамина». Обилие пищевых волокон может усилить перистальтику кишечника. Это соответствует философии вегетарианства и вегетарианства и признано любой религией.
Средняя порция Crunchy Seed Schiacciatina составляет около 50-75 г (120-180 ккал).
