Хорошие соусы, правда? Они улучшают все блюда, делая их ужасно калорийными !! Скажите: есть ли способ найти компромисс? То есть можно ли удовлетворить вкус жадным соусом, не проливая крокодиловы слезы после его поедания? Конечно: я здесь для этого! Без холестерина и с очень небольшим количеством толстый!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 108 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 50 г моркови
- 50 г сельдерея
- 50 г капусты
- 50 г греческого йогурта
- Продукт без яиц: 30 г светлого или йогуртового майонеза.
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки уксуса
Необходимые материалы
- Нож
- Овощной ряд (по желанию)
- Миски разных размеров
- Столовая ложка
Подготовка
- Морковь помыть, удалить кончики и получить жульен (с определенным овощным рядом или с теркой).
- Очистите капусту и получите тонкие полоски, положив овощи на поверхность и мелко нарезав их ножом.
- Очистите сельдерей. Удалите ножом твердую кожуру и «соскребите» мякоть с овощами, пока не получите много тонких полосок.
Правильная идея
Если у вас нет специального овощного ряда, вы можете приготовить овощной жульен, натерев на терке морковь и сельдерей.- Приготовьте майонез без яиц, как указано в ЭТОМ ВИДЕО.
Как приготовить майонез без яиц?
В стакан блендера налейте 50 мл растительного масла и 50 мл соевого молока (или коровьего молока). Приправить солью, добавить каплю лимона и приправить по вкусу чайной ложкой горчичной пасты. Периодически перемешивайте погружным миксером до получения желаемой кремовой консистенции. Перед использованием хранить в холодильнике не менее часа.- Соедините овощи полосками в миске и приправьте несколькими столовыми ложками яблочного уксуса и щепоткой соли.
- Приправьте овощи майонезом без яиц, греческим йогуртом и чайной ложкой горчичной пасты. Тщательно перемешайте и дайте легкому капризному салату застыть в холодильнике в течение часа перед подачей на стол.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
С этим причудливым салатом мы можем время от времени избавляться от некоторых кулинарных прихотей, не принося слишком много жертв! Понимаете, дразнящая кухня не всегда требует наличия суперкалорийных ингредиентов: легкий капризный салат, который я предложил, является конкретным доказательством этого!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Салат Light Capricciosa (без яиц) - это низкокалорийный соус, с низким содержанием холестерина и богатым хорошими жирами. Энергетическая ценность в основном покрывается липидами, белки незначительны, а углеводы не очень остры. волокна не отсутствуют.
Это менее калорийный сопутствующий соус, чем традиционный; по этой причине он подходит для любой диеты, НО его следует использовать в умеренных количествах при избыточном весе.
Средняя порция Insalata Capricciosa LIGHT (без яиц) составляет около 50 г (55 ккал); если заменит масло, то даже 80-100г (85-110ккал).
