вегетарианская паэлья

Если мясо слабое, овощи грузятся как пружины! И овощи будут основным ингредиентом рецепта дня. Я хотел бы вернуться к типичному испанскому блюду, паэлье, от концентрата моллюсков, рыбы и мяса до торжества овощей. Давайте узнаем рецепт в овощах способ!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 89 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • Качество пропарки: 300 г коричневого риса.
  • Q.b. соли
  • 3 столовые ложки (около 30 мл) оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 пакетик шафрана
  • Домашняя еда: 30 г овощного кубика
  • Несколько листьев базилика
  • 1 веточка петрушки
  • 150 г перца
  • 150 г сейтана
  • 150 г моркови
  • 150 г кабачков
  • 150 г помидоров черри
  • Свежие очищенные продукты: 150 г бобов.
  • 750-780 мл воды примерно
  • Q.b. перца

  Необходимые материалы

  • Сковорода паэлья
  • Разделочная доска
  • Крышка
  • Столовая ложка
  • Запеканка

  Подготовка

  1. Доведите воду до кипения и заправьте ложкой домашнего крема из овощных кубиков.

  Вы знали, что
  В этом рецепте мы предлагаем использовать овощной кубик в сливках. Как вариант, прямо сейчас можно приготовить овощной бульон: в этом случае рекомендуется довести до кипения немного воды с овощами по вашему выбору и щепоткой. соли. Все нужно варить не менее часа, после чего бульон можно использовать по желанию и, возможно, приправить специями.

  2. Тем временем вымойте все овощи. Очистите и очистите бобы, нарежьте перец хлопьями (после удаления семян и внутренних волокон), нарезав кубиками кабачки и морковь, а также небольшие кусочки помидоров.
  3. Нагрейте три столовые ложки масла в большой кастрюле, затем соедините все овощи, кроме фасоли, добавив соль и перец по вкусу. Обжарьте овощи на сильном огне 5 минут.
  4. Обжарьте нарезанный кубиками сейтан на сковороде и приправьте солью и перцем.
  5. Промойте пропаренный коричневый рис и добавьте его к овощам. Добавьте фасоль и тщательно перемешайте.
  6. Влить воду, накрыть крышкой и варить, не помешивая, около 15-20 минут.

  Альтернативно
  В этом рецепте мы предлагаем использовать пропаренный рис из непросеянной муки, который требует приготовления в течение 15 минут. В качестве альтернативы можно использовать другие виды риса, такие как пропаренный рис, рис Венере, оригинальный рис или другой рис, проверьте упаковку.

  7. За пять минут до готовности риса растворите пакетик шафрана в столовой ложке горячей воды и добавьте его в рис.
  8. Выключите огонь и добавьте ароматные травы по вкусу, например петрушку и базилик.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Что вы думаете? Действительно ли моя овощная паэлья соблазнительна? Конечно, вы можете добавить или изменить овощи или обогатить паэлью тофу или другими специями, чтобы придать вашему блюду индивидуальный вид!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Веганская паэлья - это первое или отдельное блюдо, не содержащее продуктов животного происхождения. Он имеет умеренное потребление калорий, состоящих в основном из углеводов, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Углеводы сложного типа, ненасыщенные (мононенасыщенные) жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности. Холестерин отсутствует, волокна присутствуют хорошо.
  Веганская паэлья - это пища, подходящая для любой диеты, включая непереносимость лактозы; однако, поскольку она содержит глютен, она не подходит для глютенового питания.
  При избыточном весе, сахарном диабете 2 типа и гипертриглицеридемии его следует принимать умеренными порциями.
  Средняя порция ПРИГОТОВЛЕННОЙ веганской паэльи составляет около 400-450 г (355-395 ккал).
  Пищевая ценность на стороне относится к 100 г приготовленной веганской паэльи, приготовленной из коммерческого сейтана.