Все мы можем стать опытными кондитерами!
И сегодня я продемонстрирую вам на практике, как невероятно легко создавать маленькие изыски, которые, по-видимому, невозможно сделать своими руками. Поэтому я предлагаю жирель, фантастическое мраморное печенье с ромом и какао, приготовленное без яиц. Вы готовы делать заметки? Посмотрим дозы и ингредиенты.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 433 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 250 г белой муки сорта 00
- 100 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 1 флакон ванильного ароматизатора или полстакана рома
- 5 г разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 20 г горького какао
- 20 мл молока
Необходимые материалы
- Скалка
- Бумага для выпечки
- Миски разных размеров
- Прозрачная пленка
- Плита для выпечки
- Острый нож
- Разделочная доска для еды
- Деревянная ложка
Подготовка
- В миске смешайте просеянную муку, размягченное масло, сахар, щепотку соли, ром и дрожжи. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился гладкий и мягкий шарик из теста.
Правильная идея
При желании можно заменить ром флакончиком ванильного ароматизатора или ванилином.- Разделите тесто на две равные части и получите два шарика.Крошите первый шарик в миске, добавьте просеянный несладкий какао-порошок и молоко (важно для сохранения мягкости теста). Таким образом получится 2 шарика из теста: черный (с какао) и белый (с ромом или ванилью).
- На этом этапе раскатайте каждый шарик теста на листах бумаги для выпечки и получите 2 прямоугольника теста примерно размером 20 х 40 см.
Совет ОК
Для облегчения растекания ленты теста рекомендуется разложить тесто между двумя листами пергаментной бумаги.Рекомендуется использовать очень мало муки, чтобы тесто не пересыхало слишком сильно.- Ленты теста перекладываем внахлест так, чтобы они идеально совпадали. С помощью находящейся под ним бумаги для выпечки аккуратно оберните тесто, пока не получится плотный и плотный рулет.
- Оберните рулет пищевой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике на 30 минут: так ингредиенты уплотнятся и будет легче формировать вертлюги.
- По прошествии необходимого времени разверните цилиндр теста на разделочной доске и острым ножом достаньте множество маленьких колес толщиной 1 см. Разложите ломтики на пергаментной бумаге и запекайте при 180 ° C 10-12 минут.
Обратите внимание на приготовление
Печенье не должно сильно подрумяниваться: по этой причине важно часто проверять процесс его приготовления. Если они слишком золотистые, достаньте печенье из духовки даже через 8-10 минут.- Дайте бисквитам остыть на тарелке и удалите их позже.
- Подавать холодным.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Я с гордостью представляю свои маленькие творения: оптический эффект, создаваемый вертлюгами, заставит ваших детей сходить с ума! Поверьте мне: попробуйте сами. Ищите другие вкусные рецепты на My-personaltrainerTv: вы, несомненно, найдете то, что вам нужно. .Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Мраморное печенье без яиц - сладкая пища, которую можно использовать в качестве дополнительной закуски или на завтрак.Значительна доля углеводов, а также жиров, поэтому необходимо, чтобы мраморное печенье без яиц принималось порциями от 25 до 35 г (110–150 ккал).
.jpg)
