Слоеное тесто с овощами

Летом у нас часто нет идей, что подать к столу: жара уменьшает чувство голода в моем доме, поэтому вам нужно что-то, что может разжечь аппетит, но не слишком сложно приготовить. Так что я подумал о пикантном пироге с слоеным тестом, овощами и сыром без использования яиц! Узнай мою идею, посмотрев это видео!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 170 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 230 г слоеного теста
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 30 г тертого сыра пармезан
  • 20 г панировочных сухарей
  • Q.b. орегано
  • Q.b. перца
  • Q.b. соли
  • 200 г помидоров или помидоров черри
  • 200 г моркови
  • 200 г кабачков
  • 200 г перца
  • Около 200 г картофеля
  • 200 г сыра Фонтина

  Необходимые материалы

  • Сковорода диаметром 26-28 см.
  • Кастрюля с крышкой
  • Разделочная доска
  • Нож

  Подготовка

  1. Очистите овощи. Вымойте перец, нарежьте его слоями, удалив плодоножку, семена и внутренние волокна. Слои нарезать небольшими и правильными кубиками. Вымойте морковь и картофель, очистите их, нарежьте ломтиками и нарежьте множество кубиков. Помидор очистить и нарезать небольшими кусочками. Очистите кабачки, удалите плодоножку и достаньте нарезанный кубиками.
  2. Влить масло в сковороду, соединить овощи, посолить и поперчить по вкусу, приправить орегано, обжарить нарезанные кубиками овощи 5-6 минут на сильном огне.
  3. Дайте овощам остыть. Тем временем нарежьте волокнистый сыр, например, Фонтина, на ломтики.
  4. Выстелить круглый противень готовым слоеным тестом, оставив 3-4 см свободного края. Покройте основу сыром.

  Интересные альтернативы
  Для приготовления этого рецепта мы предложили использовать простую готовую выпечку. В любом случае, ее можно заменить песочным или пикантным песочным тестом. Овощи также можно модифицировать: на самом деле, вы можете использовать такие овощи, как лук, стручковая фасоль, горох или другое.

  5. Покройте сыр нарезанными кубиками овощами и посыпьте пармезаном и панировочными сухарями. Опустите края теста, проткните зубцами вилки и запекайте в разогретой до 200 ° C духовке около 30 минут.
  6. Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать ломтиками и подавать.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Короче, сегодня я предложил классику, которую можно подавать как в холодном, так и в горячем виде! Но у меня всего лишь «идея: вы можете начинить тесто с другими овощами, такими как баклажаны, горох, бобы, стручковая фасоль, оливки, каперсы и многое другое!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Слоеное тесто с овощами - это первое блюдо / одно блюдо со средним потреблением калорий. Калории в основном обеспечиваются липидами, затем углеводами и, наконец, белками.
  Клетчатка в изобилии, а холестерин умеренный.
  Жирные кислоты, как правило, представляют собой ненасыщенные, сложные углеводы и смешанные белки.
  Слоеное тесто с овощами - это продукт, который подходит для большинства диет, но в случае избыточного веса лучше ограничить его порцией. Подходит для вегетарианской диеты, но не для веганов, ее необходимо исключить из рациона при непереносимости лактозы и глютеновой болезни.
  Средняя порция слоеного теста с овощами (если оно используется в качестве первого блюда) составляет около 200 г (340 ккал).