E528 ГИДРОКСИД МАГНИЯ
Гидроксид магния Mg (OH) 2 - это соединение, используемое в качестве пищевой добавки для его функции регулятора кислотности; в частности, это сильно подщелачивающая добавка. Используется в производстве сыра для улучшения творога и в качестве стабилизатора овощи при консервировании.
Он может содержаться в различных продуктах, например, в сырах и овощных консервах.
Он выпускается в виде белого крупного порошка без запаха, практически не растворим в воде и этаноле.
Это соединение также используется в области медицины для лечения определенных патологий (например, маалокса).
На данный момент нет известных отрицательных побочных эффектов для человека, поэтому эта добавка считается безвредной (однако в Австралии она запрещена). В больших дозах она оказывает известное слабительное действие.
ДОЗА АДИ: /
