E127 - ЭРИТРОЗИН (C.I. 45430).
Эритрозин - красный синтетический краситель каменноугольной смолы, содержащий йод, поэтому он может вызывать заболевания щитовидной железы. В некоторых странах его использование запрещено, поскольку при приеме высоких доз у экспериментальных животных были обнаружены опухоли щитовидной железы. Потребление человеком также может вызвать риски; на самом деле он может вызывать гипертиреоз и сенсибилизацию к свету, а также астму, крапивницу, бессонницу и аллергию.
В настоящее время использование эритрозина в качестве добавки в Европейском союзе все еще разрешено. Он обычно содержится в конфетах, фруктовых консервах, фруктовом мороженом, цукатами, мороженом и печеньем.
ДОЗИРОВКА ADI: 0,1 мг на кг массы тела.
