E551 ДИОКСИД КРЕМНИЯ
Диоксид кремния (SiO2) n представляет собой аморфное вещество, которое получают синтетическим путем в процессе гидролиза в паровой фазе, который дает пирогенный диоксид кремния, или влажным способом, который дает осажденный диоксид кремния, силикагель или гидратированный диоксид кремния. Пирогенный диоксид кремния производится по существу в безводном состоянии, тогда как продукты мокрого процесса получают в виде гидратов или содержат воду, абсорбированную на поверхности.
Диоксид кремния - это добавка, которая выполняет несколько функций: средство против слеживания, поддержка ароматов, красители и синтетическая технологическая добавка (средство против пенообразования, также используется для удаления белков и дрожжей при производстве вина и пива).
Диоксид кремния можно использовать в различных продуктах питания, таких как супы в пакетиках, поваренная соль, ваниль, чесночный порошок, жевательная резинка и некоторые виды белого риса.
На данный момент эта добавка считается безвредной для здоровья человека.
ДОЗА АДИ: не определено.
