Пример диеты с метаболическим синдромом

Посылка

Следующие ниже показания предназначены ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и состава ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫХ пищевых терапий.

Метаболический синдром

Метаболический синдром - это не заболевание однофакторной этиологии, а клиническое состояние, характеризующееся несколькими предрасполагающими и взаимно отягчающими элементами; Эти факторы в сочетании друг с другом значительно повышают риск сахарного диабета 2 типа, гиперхолестеринемии, гипертриглицеридемии, гипертонии, атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта, стойкой инвалидности и смерти.
Метаболический синдром тесно связан и состоит из:

Избыточный вес (ИМТ> 24,9), ожирение (ИМТ> 30,0) и висцеральное ожирение с окружностью живота более 88 см у женщин и 102 см у мужчин
Нарушение метаболизма глюкозы с уровнем глюкозы натощак выше 110 мг / дл
Нарушение липидного обмена:

Гиперхолестеринемия с общим холестерином> 200 мг / дл, ЛПВП <40 мг / дл у людей и 160 мг / дл
Гипертриглицеридемия с уровнем триглицеридов> 150 мг / дл

Изменение (повышение) артериального давления с уровнями> 85/135 мм рт. Ст.

В случае метаболического синдрома часто наблюдаются различные сопутствующие заболевания, такие как: жировой стеатоз печени, гиперурикемия (у предрасположенных лиц), желчный литиаз, камни в почках (у предрасположенных лиц), гастроэзофагеальные расстройства (гастроэзофагеальный рефлюкс, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы и т. Д.) , симптомы изменения кишечника (раздражение толстой кишки) и т. д.
Диагностика метаболического синдрома довольно сложна, поскольку он подчиняется единичным метаболическим изменениям, упомянутым выше, и для получения положительного ответа на собственно метаболический синдром необходимо подтверждение по крайней мере 3 из 4 факторов риска, упомянутых выше.

Диета при метаболическом синдроме

Первым вмешательством в борьбе с метаболическим синдромом является диета, связанная с физической активностью.
Диета при метаболическом синдроме направлена на восстановление общего гомеостаза, для достижения этой цели в первую очередь необходимо провести полезное и эффективное похудание по метаболическим параметрам, снижение жировой массы и (возможно) тонизирование / гипертрофию постной 1. диета при метаболическом синдроме должна иметь некоторые очень специфические характеристики, резюмируя их:

Гипокалорийность, около 70% калорий, необходимых для поддержания веса: это должно позволить потерять вес НЕ менее 3 кг / месяц.
Умеренность всех порций и гликемической нагрузки приёма пищи (ограничение пика инсулина)
Пищевой баланс:

Липиды на 25% от общего количества ккал, в основном ненасыщенные, которые гарантируют поступление незаменимых жирных кислот за счет насыщенных.
Белки от 0,75 до 1,2 г / кг желаемого физиологического веса с высокой биологической ценностью.
ТОТ углеводы для оставшихся 55-60%, с потреблением сахарозы, которое НЕ превышает 10% от общей энергии, и потреблением простых сахаров, которое остается в пределах 10-16%.
Отмена алкоголя или ограничение до ½ или одной единицы алкоголя в день - ТОЛЬКО из красного вина
Обеспечение всеми витаминами и минералами в рекомендуемом рационе
Поставка не менее 30 г пищевых волокон в день (модулятор всасывания жиров и сахаров, регулятор перистальтики кишечника, насыщение и пребиотик)

Поставка холестерина < 200 мг / дл
Значительный запас продуктов, богатых антиоксидантами, фитостеринами, лецитином и другими молекулами, полезными для организма.
Пристрастие к продуктам, содержащим средне-низкий гликемический индекс углеводов (уменьшение пика инсулина)
Пристрастие к пище, богатой незаменимыми жирными кислотами семейства ω ‰ 3 и ω ‰ 6 (они снижают уровень триглицеридов в крови, оказывают «положительное действие на холестерин, снижают кровяное давление и, если их принимать в правильном соотношении, разжижают кровь и обладают противовоспалительным действием и т. д.)
Устранение добавления поваренной соли и ограничение хранимых продуктов
Увеличение потребления сырых, необработанных продуктов, особенно с высоким содержанием калия и магния.
Исключение сладкой пищи.

Полезные добавки к диете при метаболическом синдроме

ВСЕ добавки, полезные для диеты при метаболическом синдроме, направлены на индивидуальные метаболические изменения:

Вязкая клетчатка, если не достигается минимальное потребление 30 г / день (модератор гликемического индекса, хелатор холестерина, сохраняет целостность кишечника и т. Д.)
Незаменимые жирные кислоты семейства ω3 (понижают артериальное давление, разжижают кровь, понижают уровень триглицеридов и т. Д.)
Лецитин (снижает всасывание холестерина и улучшает его метаболизм)
Фитостерины (снижают всасывание холестерина)
Аминокислота аргинин (оптимизирует артериальное давление)
Калий и магний (калий оптимизирует артериальное давление, а магний является мощным подщелачивающим средством)
Полифенолы (снижают окислительный стресс липопротеинов и определяют их лучшую эффективность)

Пример диеты против метаболического синдрома

На пенсии, в прошлом кондитер, у нее остались тазобедренный артроз и боли в позвоночнике, сконцентрированные в поясничном сегменте (истончение межпозвоночных дисков, выступы и т. Д.), Что не позволяет ей «заниматься физическими упражнениями. Она страдает ожирением, имеет окружность живота> 88 см. а с точки зрения метаболизма: склонность к гиперхолестеринемии (330 мг / дл), склонность к гипертриглицеридемии (170 мг / дл), изменения артериального давления (с максимальными пиками до 170 мм / рт. ст.), склонность к образованию камней в почках, сахарный диабет 2 типа. (гликемия натощак 130 мг / дл).

Секс Ф. Возраст 64 Высота (см 158 Окружность запястья см 17,3 Конституция Крепкий Рост / запястье 9,1 Морфологический тип Brevilineo Вес (кг 89,5 Индекс массы тела 35,9 Желателен физиологический индекс массы тела. 24,9 Желаемый физиологический вес кг 62,2 Основной обмен ккал 1259,9 Коэффициент уровня физической активности 1,37* Расход энергии ккал 1726,1 Диета ГИПОКАЛОРИЙ -30% 1208 Ккал примерно Липиды 25% 302 ккал 33,6 г Белки 0,8-1,2 г / кг 199,2 - 298,6 ккал 49,8 - 74,6 г Углеводы 58,5% 706,8 - 607,4 ккал 188,5 - 162 г 10-16% 102,8 - 193,3 ккал 27,4 - 51,5 г Завтрак 15% 182 ккал Легкая закуска 5% 60 ккал Обед 40% 483 ккал Легкая закуска 5% 60 ккал Обед 35% 423 ккал

* Коэффициент ниже указанного и соответствует возрастной группе 75 лет, так как субъект почти полностью немощен.

Пример диеты против метаболического синдрома - день 1

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Полдник, около 5% калорий Персики 150 г, 58,5 ккал Обед, около 40% калорий Паста с томатным соусом Паста из непросеянной муки 60 г, 194,4 ккал Томатный соус 100 г, 24,0 ккал Тертый сыр пармезан 10 г, 39,2 ккал Куриная грудка на гриле Куриная грудка 100 г, 110,0 ккал Цуккини 200 г, 32,0 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал Полдник, около 5% калорий Абрикосы 150 г, 72 ккал Ужин, около 35% калорий Жареная треска или хек Филе трески 100 г, 82,0 ккал Свежие бобы) 80 г, 93,6 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал

Пример диеты против метаболического синдрома - день 2

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Печенье 30 г, 109,5 ккал Полдник, около 5% калорий Дыня 150 г, 51,0 ккал Обед, около 40% калорий Ризотто с грибами Коричневый рис средней длины 60 г, 217,2 ккал Шампиньоны 100 г, 22,0 ккал Тертый сыр пармезан 10 г, 39,2 ккал Грудка индейки на гриле грудка индейки 100 г, 111,0 ккал Помидоры апельсиновые 200 г, 32,0 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал Полдник, около 5% калорий Сливы 150 г, 69,0 ккал Ужин, около 35% калорий Вареный осьминог Осьминог 100 г, 82,0 ккал Горох (свежий) 80 г, 64,8 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал

Пример диеты против метаболического синдрома - день 3

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Кукурузные хлопья 30 г, 108,3 ккал Полдник, около 5% калорий Вишня 100 г, 63,0 ккал Обед, около 40% калорий Картофель и артишоки в салатах Картошка 200 г, 154,4 ккал Артишоки 200 г, 94,0 ккал Рикотта Рикотта из полуобезжиренного молока 120 г, 165,6 ккал Оливковое масло первого отжима 5 г, 45,0 ккал Полдник, около 5% калорий Клубника 200 г, 64,0 ккал Ужин, около 35% калорий Филе морского окуня Морской окунь, разные виды 100 г, 97,0 ккал Теголини 200 г, 62,0 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 15 г, 135,0 ккал

Пример диеты против метаболического синдрома - день 4

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Полдник, около 5% калорий Персики 150 г, 58,5 ккал Обед, около 40% калорий Паста с кабачками Паста из непросеянной муки 60 г, 194,4 ккал Цуккини 100 г, 16,0 ккал Тертый сыр пармезан 10 г, 39,2 ккал Куриная грудка на гриле Куриная грудка 100 г, 110,0 ккал Помидоры апельсиновые 200 г, 32,0 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал Полдник, около 5% калорий Абрикосы 150 г, 72 ккал Ужин, около 35% калорий Филе морского леща Морской лещ 100 г, 90,0 ккал Свежие бобы) 80 г, 93,6 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал

Пример диеты против метаболического синдрома - день 5

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Печенье 30 г, 109,5 ккал Полдник, около 5% калорий Дыня 150 г, 51,0 ккал Обед, около 40% калорий Ризотто с баклажанами Коричневый рис среднезернистый 60 г, 217,2 ккал Баклажан 100 г, 22,0 ккал Тертый сыр пармезан 10 г, 39,2 ккал Грудка индейки на гриле грудка индейки 100 г, 111,0 ккал Помидоры апельсиновые 200 г, 32,0 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал Полдник, около 5% калорий Сливы 150 г, 69,0 ккал Ужин, около 35% калорий Запеченный кальмар Кальмар или кальмар 100 г, 92,0 ккал Горох (свежий) 80 г, 64,8 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал

Пример диеты против метаболического синдрома - день 6

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Кукурузные хлопья 30 г, 108,3 ккал Полдник, около 5% калорий Вишня 100 г, 63,0 ккал Обед, около 40% калорий Замороженная пицца ½ Пицца Маргарита 170 г, 408,0 ккал Спаржа 200 г, 40,0 ккал Оливковое масло первого отжима 5 г, 45 ккал Полдник, около 5% калорий Клубника 200 г, 64,0 ккал Ужин, около 35% калорий Филе тунца на гриле Свежий тунец, желтые плавники 100 г, 108,0 ккал Теголини 200 г, 62,0 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 15 г, 135,0 ккал

Пример диеты против метаболического синдрома - день 7

Завтрак, около 15% калорий Низко калорийное молоко 150 мл, 75,0 ккал Сухари 25 г, 106,5 ккал Полдник, около 5% калорий Персики 150 г, 58,5 ккал Обед, около 40% калорий Паста с перцем Паста из непросеянной муки 60 г, 194,4 ккал Смешанный перец 100 г, 22,0 ккал Тертый сыр пармезан 10 г, 39,2 ккал Куриная грудка на гриле Куриная грудка 100 г, 110,0 ккал Огурцы 200 г, 30,0 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал Полдник, около 5% калорий Абрикосы 150 г, 72 ккал Ужин, около 35% калорий Палтус на сковороде Филе палтуса 100 г, 110,0 ккал Свежие бобы) 80 г, 93,6 ккал Цельнозерновой хлеб 50 г, 121,5 ккал Оливковое масло первого отжима 10г, 90 ккал

теги: уксусно-бальзамический питание и здоровье безалкогольные коктейли