Кузмин метод

Описание метода

Метод Кусмина - это диетическая система, основанная на опыте, накопленном доктором Кэтрин Кусмин в плане углубленного анализа и применения в питании.

Советский исследователь, родившаяся в 1904 году в Хвалынском и получившая медицинское образование в Лозаннском университете (Швейцария), посвятила свою жизнь (завершенную в 1992 году) поиску способов борьбы с раком, дегенеративными и аутоиммунными заболеваниями с помощью источника питания; С самого начала, в своих экспериментах на мышах (а позже и на людях), доктор Кусмин заметила, что рак увеличивает свою разрушительность благодаря так называемой «девитализированной» модели питания, в то же время отрицательно подвергаясь «благотворному влиянию (простите за каламбур) хорошей еды, определяемой как «живые».
Так родился метод Кусмина, режим питания, основанный на продуктах, богатых функциональными и активными молекулами (особенно витаминами), которые считались полезными в качестве профилактики и (по мнению докторасса) как настоящее терапевтическое оружие; очевидно, Кусмин признает, что пищевое лечение имеет очень разные эффекты в зависимости от стадии различных заболеваний; преодолеть разрыв между функциональными нарушениями на ранних стадиях и тяжелыми дегенеративными нарушениями непросто. Тем не менее, метод Кусмина применялся (и все еще применяется), достигая значительных улучшений в состоянии здоровья даже у субъектов, характеризующихся расширенными клиническими картинами, с помощью выбранных пищевых продуктов и подкрепления: пищевыми добавками, гигиеной кишечника, поддержанием здорового образа жизни. кислотно-щелочной баланс и иммуномодуляция.
Из-за ее склонности анализировать патологию альтернативным способом и применять медицину таким же альтернативным способом, доктор Кусмин и ее метод были предметом сильных противоречий со стороны мирового научного сообщества (особенно онкологов и неврологов), которое никогда не соглашалось. проверить метод; тем не менее, с годами и с «увеличением экспериментальных знаний, несколько врачей взяли на вооружение систему Кусмина, встретившись с ней».Ассоциация Médicale Kousmine Internationale.

Метод Кусмина: практика

Метод Кусмина направлен на борьбу с опухолями, дегенеративными и аутоиммунными патологиями (рассеянный склероз, язвенный колит, болезнь Крона, анкилозирующий спондилит, ревматоидный артрит, красная волчанка и т. Д.) Посредством питания. Практическая цель метода Кусмина заключается в следующем:

Устранение «ацидоза тела», который, по словам доктора Кусмина, является основным источником органического дисбаланса.
Уменьшить количество токсинов, которые усугубляют усталость иммунной системы, за счет гигиены кишечника
Обеспечивает организм (за счет сбалансированного поступления липидов) веществами, необходимыми для создания естественных противовоспалительных веществ и клеточных мембран.
Гарантировать (за счет правильного питания) оптимальное сырье для замены тканей
Интегрировать витамины, дефицитные из-за недостаточного всасывания, вызванного кишечными расстройствами, лечением антибиотиками, химиотерапией и т. Д., Путем добавления необходимых организму микроэлементов.
Устранение факторов риска, таких как курение, злоупотребление алкоголем, воздействие пестицидов, токсичных веществ и электромагнитных волн.
Снижают стресс от чрезмерной усталости, беспокойного ритма жизни и воздействия тяжелых эмоциональных ситуаций.

Таким образом, метод Кусмина основан на 4 принципах плюс 1:

Здоровое питание: обеспечивает необходимые и необходимые питательные вещества, сводит к минимуму поток токсичных веществ, снимает нагрузку с иммунной системы.
Гигиена кишечника: восстанавливает функциональную целостность толстой кишки, уменьшает гнилостные явления и снижает абсорбцию токсинов.
Комплементарность пищевых продуктов: вводит вещества, которые должны вырабатываться здоровым организмом, и обеспечивает все питательные вещества, которых не хватает в пищевых продуктах, истощенных в результате процессов работы / сохранения в пищевой промышленности.
Борется с «закислением организма»: восстанавливает бактериальную флору кишечника, способствует внутриклеточному обмену и снижает выработку свободных радикалов.
Необязательно: производит иммуномодуляцию иммунной системы.

С точки зрения выбора продуктов, метод Кусмина требует: употребления не более одного стакана красного вина в день, минимизации животных и гидрогенизированных жиров, отказа от масел горячего отжима, предпочтения оливкового масла первого отжима, обогащенного полиненасыщенными, исключить добавленный сахар. , исключите все легкие продукты, предпочтите (возможно) цельный сахар или мед, предпочтите (в качестве напитка) натуральные фруктовые соки, исключите ВСЕ промышленные кондитерские изделия (разрешен чистый черный шоколад), уменьшите потребление мяса, отдайте предпочтение рыбе и белому мясу, уменьшите употреблять молоко, предпочитать растительное молоко, уменьшать количество молочных продуктов и выдержанных сыров, предпочитать бобовые, связанные со злаками в качестве источника белка, предпочитать цельнозерновые, уменьшать кофе, давать тофу и темпе, пить не менее 1,5 литров воды в день, уменьшить потребление соли , избегайте всех консервов, поэтому "мертвые": мука, крупяные хлопья, полуфабрикаты и т. д.
Очевидно, что невозможно резюмировать метод Кусмина в нескольких строках, но приведенное выше, безусловно, является общими диетическими показаниями для понимания «намерений доктора Кусмина».Ассоциация Médicale Kousmine Internationale.

Библиография: