Что такое пчелиный воск
В первую очередь продукт пчеловодства, помимо меда и прополиса, пчелиный воск представляет собой секрецию омонимов мелких насекомых (Apis mellifera), с помощью которых строят внутренние конструкции улья (соты), где хранится мед.
Поэтому на протяжении многих лет пчелиный воск был материалом огромной важности для человека, поскольку он был единственным доступным натуральным продуктом в своем роде. В настоящее время область использования пчелиного воска ограничена, так как он был заменен аналогичными материалами, иногда в меньшей степени. дорого, но это не значит, что пчелиный воск потерял свою ценность. На самом деле не следует забывать, что пчелиный воск является побочным продуктом добычи меда: считается, что пчелы должны пролететь 530 000 км, чтобы собрать килограмм меда.
Производство
Соты представляют собой геометрическую конструкцию, состоящую из тысяч ячеек: небольших шестиугольных контейнеров, построенных с особой точностью пчелами, внутри которых откладываются мед и пыльца и где выращиваются личинки.
Эта конструкция полностью состоит из воска, продукта секреции шейных желез, расположенных в брюшной части брюшка рабочих пчел. Вышеупомянутые железы не функционируют в течение всей жизни насекомого, а только в ювенильной фазе. что соответствует периоду между 10-м и 18-м днем после мерцания. Кроме того, железы могут производить воск только при изменении температуры улья от 33 до 36 ° C.Восковые железы образуют воск в форме капель: при контакте с воздухом капли затвердевают, образуя маленькие хлопья воска. , которые остаются «приклеенными» к «брюшку пчелы». Впоследствии насекомое извлекает хлопья воска с живота ногами, чтобы моделировать их челюстями вместе с пыльцой и прополисом.
Описанная выше процедура повторяется сотни раз для каждого масштаба: конечный результат, полученный от всех 10 000-90 000 рабочих пчел в улье, будет идеальной конструкцией сот [взято из Пчеловодство, техника и практика, А. Пистойя].
Сбор и извлечение
Сбор соты необходим для восстановления воска, а также для получения меда. Воск можно извлечь тремя способами:
- На водяной бане / кипятке;
- Путем плавления, с помощью солнечных восков (солнечная энергия используется для плавления воска);
- Через прессы и пар.
Обычно количество пчелиного воска составляет 80-110 граммов.
С другой стороны, пчелиный воск, полученный из сот для расплода, в которых выращиваются личинки, имеет более темный цвет из-за большего количества содержащихся в нем примесей.Поэтому перед использованием в каких-либо целях этот воск необходимо надлежащим образом обработать и очистить.
Виды пчелиного воска
В соответствии с процедурами, которым он подвергается после его сбора, мы можем различить два типа пчелиного воска, использование которых в любом случае может быть совмещено:
- Желтый воск: это воск, получаемый путем простого сбора и извлечения из сот. Он желтого цвета и отличается характерным приятным ароматом.
- Cera alba: его получают путем очистки и отбеливания желтого воска под действием воздуха или химических агентов, таких как хлор, хромовая кислота, перекись водорода и т. Д. Обычно cera alba не имеет тонкого и приятного аромата. что, с другой стороны, характеризует необработанный желтый воск.
Функции
Как только воск выделяется восковыми железами пчел, он становится белым; впоследствии из-за наличия пигментов, содержащихся в пыльце и прополисе, воск приобретает желто-красноватый цвет (желтый воск), иногда коричневый.
Воск жирный на ощупь, пластичный и эластичный, с сильным ароматом. Его температура плавления соответствует 62-65 ° C.
Химический анализ
Учитывая, что это полностью натуральный продукт, химический состав пчелиного воска весьма разнообразен, в частности, различия особенно заметны между географическими регионами и регионами.
Однако в целом пчелиный воск состоит примерно из:
- 70-80% эфиров восковидной кислоты (пальмитиновая, мелиссовая и церотовая кислоты);
- 12-16% углеводородов;
- 14% свободных жирных кислот и производных (пальмитиновая кислота, пальмитаты и др.);
- 1-5% прополиса, пигментов и других веществ;
- 1-2% свободных спиртов;
- 1-2% воды.
Ясно, что пчелиный воск - это продукт, относящийся к категории липидов, поэтому он нерастворим в воде, частично растворим в спирте и полностью растворим в таких соединениях, как хлороформ, бензин, эфир и т. Д.
Имущество
Благодаря своему особому составу пчелиный воск обладает различными свойствами, которые позволяют широко использовать его в различных отраслях.
В частности, пчелиный воск состоит из:
- Смягчающие свойства;
- Водоотталкивающие и защитные свойства (так как образует своего рода пленку на поверхности, на которую наносится);
- Эмульгирующие и загущающие свойства.
Более того, в древние времена считалось, что пчелиный воск также обладает целебными свойствами, и по этой причине его наносили горячим (затем расплавленным) на раны, чтобы облегчить заживление.
Однако, по всей вероятности, пчелиный воск может способствовать заживлению ран не потому, что он обладает реальными лечебными свойствами, а потому, что он способен создавать барьер, способный защитить рану от внешней среды, предотвращая развитие любых инфекций.
Использует
Как уже упоминалось, свойства пчелиного воска используются во многих секторах. Фактически, они хорошо подходят для изготовления свечей, косметических продуктов и фармакологических препаратов, а также используются для изготовления полировальных продуктов.
Используйте косметику
В косметической области пчелиный воск используется из-за его водоотталкивающих и защитных свойств на роговом слое: фактически, близко к коже продукты, содержащие пчелиный воск, образуют своего рода защитную пленку, способную предотвратить «чрезмерную потерю воды из-за кожа.
Более того, учитывая его смягчающие свойства и способность образовывать очень стабильные эмульсии, пчелиный воск широко используется при приготовлении липогелей, помад, эмульсий и мазей.
В то же время косметика использует этот пчелиный продукт в качестве загустителя и для придания большей стабильности различным видам косметических препаратов, например, мазям и эмульсиям.
Пища использует
Пчелиный воск - очень безопасный ингредиент, поэтому он также находит различное применение в пищевой промышленности.
Фактически, он используется для покрытия сыров, даже если иногда воск, которым покрывают сыры, заменяют пластиком.
Кроме того, пчелиный воск используется как пищевая добавка (обозначается инициалами E901) с полирующим действием, поэтому он используется для придания продуктам блеска.
Другое использование
Пчелиный воск имеет множество других применений, например:
- Изготовление свечей;
- Производство продуктов для полировки мебели и обуви;
- Для сборки бильярдных столов;
- Для производства воска для усов;
- Для производства пунического воска, вещества, используемого в определенных техниках рисования;
- Для производства мыла ручной работы;
- Для создания различных форм, которые будут использоваться при так называемом литье по выплавляемым моделям.
Побочные эффекты
Обычно пчелиный воск является настолько безопасным и хорошо переносимым ингредиентом, что не вызывает нежелательных эффектов даже при нанесении на наиболее чувствительную кожу.
Однако, как и любое другое вещество, нельзя исключить возможное начало аллергических реакций у чувствительных людей, особенно когда оно не очищено полностью, так как оно может содержать следы меда, прополиса, пыльцы или других примесей.
Резюме
Чтобы исправить концепции ...
Пчелиный воск: описание
В первую очередь продукт пчеловодства, помимо меда и прополиса, пчелиный воск является выделением пчел (Apis mellifera); это побочный продукт переработки меда
Пчелиный воск: функция сот
Пчелиный воск образует внутренние структуры улья (соты), в котором хранится мед.
Производство пчелиного воска
- Пчелиный воск: продукт секреции шейных желез, расположенных в вентральной части брюшка рабочих пчел;
- Церипарные железы: функционируют в ювенильную фазу рабочей пчелы, когда температура улья составляет от 33 до 36 ° C;
- Образование пчелиного воска: восковые железы образуют воск в виде капель, которые затвердевают при контакте с воздухом (приклеиваются к брюшку пчелы);
- Построение сот: лепка из воска челюстями пчелы.
Пчелиный воск: окраска
- Белый воск: сразу после выделения из шейных желез;
- Желто-красно-коричневатый воск: изменение цвета из-за наличия пигментов, содержащихся в пыльце и прополисе;
- Воск Альбы: получен в результате очистки / отбеливания желтого воска.
Пчелиный воск: общие характеристики
- Тактильные характеристики пчелиного воска: жирный, пластичный, эластичный, пластичный;
- Аромат: интенсивный;
- Пчелиный воск в косметике: безопасен в косметических рецептурах и образует очень стабильные эмульсии;
- Растворимость: не растворим в воде, частично растворим в спирте и полностью растворим в таких соединениях, как хлороформ, бензин, эфир и т.д .;
- Температура плавления: 62-65 ° C.
Пчелиный воск: химический состав
Примерный химический состав пчелиного воска:
- 70% сложных эфиров восковидных кислот;
- 12-16% углеводородов;
- 14% свободных жирных кислот и производных (пальмитиновая кислота, пальмитаты и др.);
- 1-5% прополиса, пигментов и других веществ;
- 1-2% свободных спиртов;
- 1-2% воды.
Пчелиный воск: сбор и добыча
Добыча пчелиного воска:
- В пароварке / кипятке.
- Путем плавления (с помощью солнечных восков: солнечная энергия используется для плавления воска).
- Через прессы и пар.
Пчелиный воск: использование
- Составление свечей;
- Формулировка фармакологических специальностей;
- Средства для полировки обуви и мебели;
- Косметический сектор: водоотталкивающие и защитные средства, рецептура липогелей, помад, эмульсий и мазей;
- Используется для сборки бильярдных столов;
- Сырная глазурь;
- Пищевая добавка (полирующее средство: E901).
Пчелиный воск: побочные эффекты
Обычно он не вызывает побочных эффектов. Однако существует вероятность возникновения аллергических реакций у чувствительных людей.
