Научное название
Lepidium meyenii
Семья
Крестоцветные
Источник
Перуанские Анды, выращиваемые в районе Анд для пищевых целей на высоте от 3700 до 4000 метров.
Синонимы
МакаИспользуемые детали
Препарат, вводимый клубнями
Химические составляющие
- Незаменимые аминокислоты (изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, валин, треонин, фенилаланин);
- Минералы (железо, марганец, цинк, кальций, фосфор);
- Алкалоиды;
- Белки;
- Тритерпеновые и стероидные сапонины;
- Глюкозинолаты.
Основной интерес для этого корня представляет наличие аминокислот, в том числе аргинина, глутаминовой кислоты, аспарагиновой кислоты, лейцина, валина, глицина, аланина, фенилаланина и т. Д. Он также богат минералами: калием, натрием, магнием, кальцием и др. фосфор, медь, цинк, марганец, железо. Особый интерес вызвало присутствие двух полиненасыщенных жирных кислот, маена и макамида, вероятно, ответственных за действие афродизиака.
