- Карнитин является производным аминокислоты лизина; как таковой он содержит углерод, водород, кислород и азот (C, H, O, N) и в основном синтезируется в печени и почках.
- Его активная форма - L-карнитин.
- Он выполняет функции, которые имеют решающее значение для здоровья и жизни, а именно:
- Он позволяет длинноцепочечным жирным кислотам проникать в митохондрии, где они окисляются с образованием энергии в виде молекул АТФ (аденозинтрифосфата).
- Стабилизирует уровни ацетил-КоА и коэнзима А в митохондриях, высвобождая остаточный ацетил из процессов окисления (ответственный за производство АТФ), тем самым предотвращая токсический эффект любого накопления.
- Человеческое тело концентрирует карнитин прежде всего там, где он необходим, то есть в скелетных мышцах и в сердечной мышце (сердце).
- Его можно получить из пищевых продуктов, особенно животного происхождения, в частности из красного мяса и субпродуктов.
- Эндогенный биосинтез (т. Е. Автономное производство организма) является результатом ряда ферментативных реакций; не все органы способны выполнять его полностью.
- Как правило, это не необходимое питательное вещество, потому что в нормальных условиях оно вырабатывается организмом; однако существуют временные условия, особые ситуации или другие причины, которые могут определять дефицит или снижение уровня карнитина.
- При генетических заболеваниях дефицит карнитина очень серьезно влияет на здоровье сердца и не только.
- Карнитин был предложен и испытан в его различных химических формах (L-карнитин, ацетил-L-карнитин и пропионил-L-карнитин) для лечения центральных нервных осложнений, сердечных заболеваний, дегенеративных заболеваний центральной нервной системы, хронической усталости. да и не только.
- Карнитин и его этерифицированные формы (ацетил-L-карнитин и пропионил-L-карнитин) входят в состав как реальных лекарств, так и пищевых добавок. Лекарства на основе карнитина используются для лечения патологических форм дефицита. С другой стороны, в качестве пищевой добавки карнитин используется в спортивных добавках как молекула с эргогенной силой для тренировок на выносливость и как средство против астении, утомляемости, а также физического и умственного утомления.
Давайте теперь попробуем понять, как карнитин необходим для производства энергии (аденозинтрифосфат - АТФ).
). Эта энергия содержится в связях между тремя фосфатными группами (PO4-) и аденозином, которые устанавливаются в конце сложной серии реакций, в основе которых лежит окисление энергетических питательных веществ (белков, углеводов и жиров). место.
Знаменитые «калории» пищи соответствуют сумме энергии, потенциально получаемой при окислении:
- Белковые аминокислоты (4 ккал / г);
- Углеводы (3,75 ккал / г);
- Жиры или липиды (9 ккал / г).
Следовательно, липиды - это макромолекулы, которые позволяют нам производить больше калорий - неудивительно, что они представляют собой резервный субстрат нашего организма (жиры жировой ткани). В природе жирные кислоты делятся на триглицериды (глицерин + 3 жирных кислоты); так как это защищает их от дегенерации и делает их более удобными для хранения и транспортировки.
Пищевые жиры сначала необходимо переваривать (под действием слюны, желчной эмульсии и ферментативного лизиса поджелудочной железы / кишечника), а затем всасываться в тонком кишечнике. Короткоцепочечные жиры попадают непосредственно в кровь, а средние и длинные - в лимфатическая циркуляция. Проще говоря, почти все липиды транспортируются с лимфой и кровью к клеткам-мишеням с помощью специальных транспортеров, называемых липопротеинами (хиломикроны, ЛПОНП, ЛПНП, ЛПВП и ЛПВП).
Важность карнитина и митохондрий в производстве АТФ
Жирные кислоты в основном направляются в клетки мышечной ткани, где они используются для производства калорий, или в жировую ткань, где они снова откладываются в резервных триглицеридах.
В отличие от углеводов, которые могут производить небольшое количество энергии даже в отсутствие кислорода, жирные кислоты должны окисляться в митохондриях (процесс бета-окисления жирных кислот), поэтому присутствие кислорода необходимо.
Здесь в игру вступает карнитин, который, связывая длинноцепочечные жирные кислоты и позволяя им проходить через мембрану, является единственным средством транспорта этих питательных веществ в матрице митохондрий.
Важно подчеркнуть, насколько важно митохондриальное окисление для жизни, здоровья и эффективности нашего организма; жирные кислоты, в частности, вносят больший вклад в метаболизм во время мышечной активности.
Поэтому карнитин также незаменим при физических упражнениях и занятиях спортом, особенно аэробных и длительных.
Процесс детоксикации
Еще одно важное свойство карнитина - детоксикация.
Как уже упоминалось, на самом деле, благодаря своему механизму действия, карнитин способен предотвращать накопление ацетильных и ацильных групп внутри митохондрии, которые образуются в результате процессов бета-окисления жирных кислот. Фактически, если бы эти группы не были при удалении они будут накапливаться внутри митохондрии, оказывая токсическое действие.
Эта задача - вместе с производством энергии - имеет фундаментальное значение при физической двигательной активности.
которые влияют на гены, кодирующие белки, участвующие в так называемой карнитиновой системе (последняя представляет собой набор реакций, которые позволяют карнитину выполнять свою задачу и которые видят участие не только этого производного аминокислоты, но и его производных, белков и специфические транспортеры, расположенные на клеточной и митохондриальной мембране);- Повышенная потребность (может возникнуть при сепсисе или серьезных инфекциях, после операции и т. Д.);
- Сниженное потребление (явление, которое может произойти при соблюдении неправильных или несоответствующих диет, при длительном парентеральном питании и т. Д.);
- Чрезмерная потеря (может быть вызвана приемом определенных типов лекарств, чрезмерной диареей, гемодиализом и т. Д.);
- Снижение синтеза, вызванное патологиями, поражающими почки и печень (например, цирроз, почечная недостаточность и др.).
Симптоматика и ее начало могут варьироваться в зависимости от рассматриваемого типа дефицита и тяжести заболевания. Однако оба типа дефицита имеют некоторые общие симптомы, такие как:
- Мышечная слабость и утомляемость;
- Накопление липидов в сердце, мышцах и печени;
- Кардиомиопатии;
- Болезнь печени;
- Со стороны почек и нервной системы.
Более того, в более серьезных случаях может наступить даже смерть.
Как видите, независимо от причины, вызывающей дефицит карнитина в организме, сила мышц снижается, и развиваются утомляемость и слабость. Фактически, карнитин концентрируется прежде всего (но не исключительно) на уровне мышц, где он играет фундаментальную роль в производстве энергии.Его недостаток или недостаточность не позволяет адекватному транспорту жирных кислот внутри митохондрии, следовательно, они не могут окисляться, и производство АТФ - следовательно, энергии - не происходит. Не имея основного источника энергии, клетки не могут завершить процессы, обеспечивающие их функционирование и выживание, поэтому страдают ткани и органы.
Уход
Лечение дефицита карнитина включает введение лекарств на основе L-карнитина или его сложных эфиров (ацетил-L-карнитин, пропионил-L-карнитин) перорально или внутривенно, в зависимости от ситуации. В таких ситуациях всегда требуется медицинская помощь.
, во время старения и т. д.) может наблюдаться снижение или недостаточность уровней карнитина, которые, однако, не проявляются на резких и патологических уровнях, таких как описанные выше.
В частности, снижение уровня карнитина связано с появлением утомляемости, физического утомления, снижения мышечной массы и даже умственной усталости.В этих случаях интеграция с L-карнитином или его сложными эфирами (ацетил-L-карнитином и пропионил-L-карнитином) была предложена в качестве возможного лекарства. В этой связи мы цитируем некоторые исследования, проведенные по использованию карнитина и его этерифицированные формы, которые проявили себя как:
- Назначение L-карнитина выздоравливающим детям в дозе 500-1000 мг в сутки может привести к повышению аппетита и уменьшению астении.
- Назначение L-карнитина пожилым пациентам в дозировке 2 грамма в день в течение одного месяца привело к увеличению мышечной массы и снижению примерно на 40% как физической, так и умственной усталости.
- Введение пропионил-L-карнитина пожилым людям в дозе 2 грамма в день в течение 24 недель привело к улучшению самочувствия пациента и снижению физической и умственной усталости.
Исследование, проведенное на здоровых добровольцах во время прогрессивных тренировок (триатлон), показало, что прием карнитина в дозировке 2 грамма в день в течение 24 недель способствовал улучшению физических показателей у лиц, принимавших данное производное аминокислоты. тем, кто принимал плацебо.
Однако, честно говоря, следует отметить, что эффективность использования карнитина в спорте на самом деле является предметом споров. Если, с одной стороны, действительно есть исследования, подтверждающие его полезность, с другой стороны, некоторые исследования не согласуются с тем, что только что было сказано.
.jpg)
