Минеральные соли в грудном молоке
Кальций и фосфор в меньшей степени содержатся в грудном молоке, однако их концентрация означает, что они усваиваются лучше, чем в коровьем молоке.
Натрий, хлор и калий также присутствуют в гораздо меньшей степени, улучшая функцию почек новорожденного, который в противном случае был бы вынужден устранять избыток электролитов (в целом содержание минералов составляет около 30% от соответствующего значения в коровьем молоке). .
Железо присутствует в одинаковом дефиците в двух типах молока, но больше в материнском молоке.
Медь, особенно после первых дней кормления грудью, больше в женском молоке. Цинк, минерал первостепенной важности, в равной мере присутствует в двух типах молока. С другой стороны, в грудном молоке содержание йода выше, что важно для функции щитовидной железы, а значит, для физического и интеллектуального развития ребенка. Связь всех этих минералов важна для обеспечения оптимального функционирования обмена веществ в организме.
Минеральная
Грудное молоко
Коровье молоко
Макроэлементы (мг)
Футбол
32
130
Хлор
45
105
Фосфор
16
95
Магний
4
12
Калий
60
140
Натрий
18
51
Сера
15
35
Микроэлементы (мкг)
Алюминий
30-100
50-100
Кобальт
-
0.05-0.1
Железо
50-100
20-50
Фтор
-
10-20
Йод
5-10
1.5-5
Марганец
2-6
3-5
Медь
10-50
2-15
Кремний
50-150
150-700
Цинк
300-500
200-500
Витамины в грудном молоке
Витамина D мало в обоих типах молока.
Витамина Е достаточно в грудном молоке, но не в смесях.
Витамина К недостаточно, но он синтезируется в кишечнике новорожденного, поэтому недоношенным детям и детям, находящимся на искусственном вскармливании, необходимы добавки.
Витамина С достаточно в грудном молоке, но не в коровьем молоке; более того, его содержание сильно уменьшается при стерилизации.
Однако это сравнение относительное, поскольку оно зависит, с одной стороны, от рациона коровы и от типа обработки молока, которое она производит (пастеризация снижает содержание витаминов), а с другой - от рациона матери; если медсестра не соблюдает «сбалансированную диету, богатую фруктами и овощами, она будет производить молоко с содержанием витаминов ниже нормы».
Этот факт, вместе с пониженным содержанием витаминов в "современных" продуктах (обедненных чрезмерным временем хранения, интенсивными методами выращивания и методами приготовления), объясняет, почему витаминные добавки часто предпринимаются по рекомендации врача как во время беременности (особенно фолиевой кислоты). кислота) и во время грудного вскармливания; в некоторых случаях этот тип интеграции также распространяется на новорожденных (обычно в форме капель для облегчения введения).
Витамин
Грудное молоко
Коровье молоко
Жирорастворимые витамины
Витамин А
0,045 мг
0,030 мг
Каротиноиды
0,027 мг
0,039 мг
Витамин Д
0,031 мкг
0,020 мкг
Витамин Е
0,67 мг
0,070 мг
Витамин К
0,38 мкг
0,90 мкг
Водорастворимые витамины
Витамин B1
0,020 мг
0,048 мг
Витамин В2
0,052 мг
0,159 мг
Витамин B6
0,018 мг
0,056 мг
Витамин B12
0,049 мкг
0,40 мкг
Витамин C
4,80 мг
0,90 мг
Фолиевая кислота
9,00 мкг
5,58 мкг
Пантотеновая кислота
0,23 мг
0,335 мг
Биотин
0,67 мкг
2,90 мкг
Ниацин
0,17 мг
0,092 мг
