E385 EDTA (ДИЗОДИЙ КАЛЬЦИЯ ЭТИЛЕНДИАМИНОТРАЦЕТАТ)
Этилендиаминтетраацетат кальция представляет собой синтетический антиоксидант и изолирующее соединение, которое имеет функцию покрытия молекул металлов, чтобы блокировать их реакционную способность.
ЭДТА - это соединение, широко используемое в пищевой промышленности, и, прежде всего, его можно промышленно добавлять в приправы, майонез, овощи, бобовые, консервированные или консервированные ракообразные, замороженные ракообразные, маргарины с низким содержанием жира и т. Д.
Он также используется в некоторых стиральных порошках, как растворитель казеина и альбумина, а также в медицине для лечения отравлений тяжелыми металлами.
Риски: нарушение всасывания минералов, рвота, диарея, спазмы в животе и мышцах, нарушения свертываемости крови и кровь в моче.
Предположим, что на данный момент еще не было проведено много исследований токсичности ЭДТА и что есть противоречивые тезисы в этом отношении.Частое употребление продуктов, содержащих эту добавку, не рекомендуется.
ДОЗИРОВКА ADI: 2,5 мг на кг массы тела.
E321
.jpg)
.jpg)
