Соль с низким содержанием натрия - это диетическая пища, обычно используемая в диетической терапии артериальной гипертензии и, в более общем плане, в диетах с низким содержанием натрия. Хлорид натрия, содержащийся в традиционной поваренной соли; иногда также присутствуют другие вещества, добавленные для улучшения вкуса продукта.
Очевидно, что при использовании в терапевтических целях соль с низким содержанием натрия следует принимать только после консультации с врачом. Многие заболевания и некоторые лекарства фактически снижают способность выведения калия почками; в этом случае увеличение потребления минерала в рационе может быть очень опасным. По этой причине, особенно если у вас диабет, сердечная или почечная недостаточность, очень важно проконсультироваться с врачом перед использованием этого продукта. То же самое касается, например, приема калийсберегающих диуретиков или ингибиторов АПФ (амилорид, спиронолактон, триамтерен, альдактон, эплеренон, каптоприл). В свете этих соображений лучше всего было бы обучить свой вкус, постепенно уменьшая потребление соли до тех пор, пока она не будет устранена, и / или замените ее такими специями, как орегано, чеснок, розмарин, куркума, перец чили, мускатный орех, корица. и свежемолотый перец.
Наконец, помните, что при гипертонии важно не только уменьшить потребление традиционного хлорида натрия (или, возможно, заменить его солью с низким содержанием натрия), но и, прежде всего, уменьшить количество соли, «скрытой» в пище. Например, готовые к употреблению продукты, многие замороженные продукты, фаст-фуд, консервы, колбасы, пикантные сыры, рассолы и многие соусы богаты ими. По этой причине важно привыкнуть к чтению этикеток с пищевыми продуктами и обратиться к диетологу или опытному диетологу для получения необходимых показаний. Помимо рекомендации или отказа от использования соли с низким содержанием натрия, эти профессионалы смогут составить разнообразный, приятный план питания, максимально соответствующий предпочтениям клиента в еде.
Другие статьи на тему «Соль с низким содержанием натрия»
- Интегральная соль
- поваренная соль
- Диетическая соль
- Йодированная соль
- Диета и гипертония, DASH Diet
- Натрий