Выпьем

Что такое Бери Бери?

Бери-бери - это заболевание, связанное с нарушением питания, вызванное хроническим дефицитом тиамина, более известного как витамин B1.

Причины

Бери-бери - широко распространенное заболевание, особенно среди населения восточных стран, диета которого основана в основном на потреблении шлифованного риса. Тиамин, которого особенно много в рисовых отрубях, а значит, и во всем продукте, фактически теряется в процессе очистки злаков.

Алкоголизм также может предрасполагать к развитию бери-бери как потому, что этанол снижает всасывание тиамина в кишечнике, так и потому, что повреждение печени, связанное со злоупотреблением алкоголем, снижает способность печени преобразовывать витамин в его активную форму.

Дефицит тиамина также может быть вызван дисбактериозом, особенно когда он характеризуется «чрезмерным разрастанием кишечной бактериальной флоры; некоторые из этих микроорганизмов фактически синтезируют фермент, называемый тиаминазой, способный инактивировать витамин B1.

Таким образом, ослабленный дефицит тиамина, который часто не диагностируется, может возникать и сегодня, особенно у людей, которые чрезмерно употребляют рафинированные продукты, у алкоголиков, при беременности и кормлении грудью, а также в случае стрессовых событий, включая занятия спортом или резекциями и желудочно-кишечными расстройствами (целиакия). , язвенный колит и др.). Симптомами этого дефицита являются такие симптомы, как неврит, хроническая усталость, головные боли, раздражительность, нарушения памяти, сердцебиение, одышка, запор, проблемы с пищеварением, головокружение и отсутствие аппетита.

Функции тиамина

B1 был первым витамином, открытым человеком еще в 1911 году благодаря исследованиям Фанка; уже несколькими годами ранее Эйкам, отвечавший за обнаружение происхождения болезни, внезапно поразившей большую часть армий голландской Индии, достиг вывод о том, что в рисовой шелухе содержится какое-то вещество, отсутствие которого вызывает авитаминоз у людей и кур.

Витамин B1 по существу действует как кофермент при производстве энергии, начиная с энергетических субстратов, таких как глюциды и глюкогенные аминокислоты. В природе он содержится в таких продуктах, как свежее мясо, яйца, бобовые, цельнозерновые, зеленые листовые овощи, фрукты и молоко.

Симптомы

Для получения дополнительной информации: Симптомы бери-бери.

Бери-бери - это сингальское слово, которое буквально означает «я не могу, я не могу», имея в виду парализующие эффекты, которые оно может вызвать у пораженных субъектов.

Бери-бери может вызывать три разных симптома:

• влажный бери-бери: в основном влияет на сердечно-сосудистую систему. Это связано с накоплением жидкости в тканях, с отеками, тахикардией, затрудненным дыханием и склонностью к сердечной недостаточности;
• сухой бери-бери: поражает в основном нервную систему. Пациент сильно истощен, жалуется на атрофию мышц нижних конечностей и полинейропатию;
• детский бери-бери: поражает детей в возрасте 2–3 месяцев.Это может происходить в разных формах, изолированных или по-разному связанных друг с другом: сердечная (молниеносная), афоническая и псевдоменингитная. Следовательно, это может привести к летальному исходу, если вы быстро не вмешаетесь с адекватным лечением. Причины младенческого авитаминоза кроются в потреблении грудного молока с низким содержанием тиамина.

Прежде чем принять точную физиогномику, бери-бери проявляется отсутствием аппетита, астенией, желудочно-кишечными расстройствами, отеками (иногда), учащенным сердцебиением, нарушениями чувствительности, неуверенностью в движениях, слабостью в ногах, болью и мышечными спазмами.

Невропатия - характерный признак авитаминоза у взрослых (сухая форма); она проявляется изменением сенсорного восприятия, покалыванием или потерей чувствительности в руках и ногах, затруднениями при ходьбе, спутанности сознания, затруднениями в речи и непроизвольными движениями глаз (оптокинетический нистагм). .

Уход

Терапия бери-бери основана на пероральном приеме тиамина (гидрохлорида тиамина) (10 мг / день), возможно, при поддержке поливитаминов и мультиминералов, но, прежде всего, на коррекции диетических привычек. При наиболее тяжелых формах авитаминоза требуется двукратная ежедневная внутримышечная инъекция около 20 мг гидрохлорида витамина. Выздоровление часто бывает удивительным по своей скорости, настолько, что заметные улучшения отмечаются в течение одного «часа» после начала специального лечения авитаминоза.