Пример диеты при остеопорозе

Следующие показания предназначены только для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.

потеря костной ткани делает кости хрупкими и более склонными к переломам; более того, это снижает его способность к самовосстановлению в случае повреждения.

Shutterstock

При остеопорозе наблюдается снижение минеральной плотности костной ткани с изменением микроархитектуры и белкового компонента.

Остеопороз встречается в основном у пожилых людей, большинство из которых - женщины в период менопаузы.

Наиболее важными факторами риска возникновения остеопороза и связанных с ним осложнений являются:

• неспособность достичь максимальной костной массы в подростковом возрасте (из-за недоедания или недоедания, связанного с очень низкой двигательной активностью)
• потеря костной массы в зрелом возрасте
• преждевременная менопауза или другие состояния гипоэстрогении.

Остеопороз подразделяется на первичный (постменопаузальный и старческий) и вторичный (по отношению к другим заболеваниям или применению определенных лекарств); это определяет множество факторов риска и, как следствие, формулировку всех предупреждающих действий.

Среди них мы помним:

• Забота о достижении максимальной костной массы в развитии с помощью:
  • «адекватная диета (с достаточным уровнем кальция, витамина D, витамина K1, витамина C и магния)
  • пребывание на солнце (для эндогенного синтеза витамина D)
  • механическое домогательство (двигательная активность).
• Уменьшение истончения костей во взрослом возрасте из-за образа жизни или других негативных факторов, таких как:
  • злоупотребление препаратами кортизона
  • диета с дефицитом кальция, магния, витамина K1 и витамина D.
  • диета с чрезмерно высоким содержанием белка
  • диета с чрезмерно высоким содержанием натрия
  • диета с недостатком других витаминов (витамин С)
  • очень низкое пребывание на солнце
  • отсутствие двигательной активности
  • злоупотребление алкоголем и другими нервами или наркотиками или курение.
• Для женщин, возможно, заместительная гормональная терапия эстроген-прогестагеном;
• Мониторинг факторов риска и плотности костной ткани с помощью специальных диагностических процедур.

Для получения дополнительной информации: Диета при остеопорозе. это диета, полезная для предотвращения снижения минерализации костей или, по крайней мере, для ее максимального уменьшения. Ключевые аспекты диеты при остеопорозе:

• Нормально-калорийное потребление энергии
• Адекватное питание
• Адекватное потребление кальция и магния
• Адекватное потребление вит. D, вит. К1, вит. C (учтите, что витамин K1 в значительной степени синтезируется кишечной бактериальной флорой, а витамин D в основном синтезируется в коже под воздействием солнца)
• Достаточное количество калия и магния (подщелачивающих минералов)
• Потребление белка в безопасном диапазоне (между минимальным и максимальным), учитывая, что в пожилом возрасте избыток белка явно нечасто, в то время как недостаток пластиковых питательных веществ встречается чаще (что связано как с диетой, так и со сниженной абсорбционной способностью). Однако если это произойдет, есть доказательства того, что избыток белка может способствовать выведению кальция с мочой.
• Минимально возможное добавленное потребление натрия; избыток этой минеральной соли отвечает за повышенное выведение кальция с мочой.
• Мониторинг соотношения кальций / фосфор; избыток фосфора может нарушить усвоение и метаболизм кальция
• Проверка и возможное уменьшение количества хелатирующих / антипитательных агентов в рационе (фитаты, оксалаты, дубильные вещества, избыток некоторых пищевых волокон, кофеин, алкоголь и т. Д.), Которые могут снизить усвоение кальция.

На практике диета при остеопорозе должна:

• Позволяет поддерживать вес тела и равномерно распределяться как с точки зрения энергетических макроэлементов, так и с точки зрения разделения приема пищи
• Содержат достаточное количество:
  • молочные продукты и производные молока (с соблюдением порций и проверкой общего количества фосфора); эти продукты также содержат лактозу и некоторые аминокислоты, которые способствуют усвоению кальция.
    • Узнайте, как приготовить дома некоторые продукты, богатые кальцием:
      • Видео Рецепт Сыра
      • Видео рецепт моцареллы
      • Рикотта видео рецепт
      • Видео рецепта молочных хлопьев
      • Видео рецепт йогурта и видео рецепт кефира
    • рыба, богатая вит. Д.
    • Свежие фрукты и овощи за вклад витаминов C, K1, калия и магния.
    • Бобовые, цельнозерновые и масличные, богатые магнием;
  • Отсутствие или недостаток:
    • Поваренная соль и продукты, богатые натрием
    • Алкоголь, кофе
  • Не превышайте:
    • С диетическими волокнами и продуктами, богатыми фитатами и оксалатами (ревень, шпинат и т. Д.)
    • С порциями мяса и рыбы, не превышающими содержание белка.
    • С сырами и другими продуктами, слишком богатыми фосфором.

; По правде говоря, за исключением заместительной эстроген-прогестагенной терапии, другие продукты, подходящие для профилактики / смягчения этой патологии, в основном основаны на: биодоступном кальции и витамине. D в наиболее активной форме. В этом случае, то, что отличает вышеупомянутые препараты от наиболее распространенных добавок, - это просто концентрация и дозировка. В то время как «злоупотребление добавкой» вряд ли »представляет риск для здоровья (со всеми различиями, связанными с молекулой и дозировкой), перебор с лекарствами от« остеопороза »может« легче привести к заметным побочным эффектам.

. Он работает в офисе и (в последнее время) занимается спортом.

Секс Ф. Возраст 41 год Высота (см 170,0 см Окружность запястья см 14,9 см Конституция Стройное Рост / запястье 11.4 Морфологический тип Длинноногий Вес (кг 60,0 кг Индекс массы тела 20.8 Оценка Нормальный вес Желателен физиологический индекс массы тела. 18.5 Желаемый физиологический вес кг 53.5 Основной обмен ккал 1294,2 ккал Коэффициент уровня физической активности 1.56 (светлый, да авс) Расход энергии ккал 2019.0 ккал Диета НОРМОКАЛОРИКА 2019Ккал Липиды 25-30% 555,2 ккал (в среднем) 61,7 г (в среднем) Белки > 0,75 и <1,5 г / кг 270,0 ккал (в среднем) 67,5 (в среднем) Углеводы 59.2% 1193,8 ккал (в среднем) 318,4 г (в среднем) Завтрак 15% 303 ккал Легкая закуска 10% 202 ккал Обед 35% 707 ккал Легкая закуска 10% 202 ккал Обед 30% 605 ккал

Пример диеты при остеопорозе - День 1

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) яблоко 200,0 г 90,0 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Паста с томатным соусом Макаронные изделия из манной крупы 90,0 г 320,4 ккал Томатный соус без соли 100,0 г 42,0 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Творог нежирный 2% 50,0 г 43,0 ккал Баклажан 200,0 г 48,0 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) киви 200,0 г 122,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Скумбрия на гриле Скумбрия атлантическая (или скумбрия) 150,0 г 307,5 ​​ккал Латук 50,0 г 9,0 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 5,0 г 45,0 ккал
Питательный перевод ДНЯ 1 Питательный или пищевой компонент Количество Власть 2049,5 ккал Пищевая вода 1242,8 г Белки 91,0 г Липиды общей энергии 63,1 г Всего насыщенных жиров 16,2 г Всего мононенасыщенных жирных кислот 28,8 г Общие полиненасыщенные жирные кислоты 11,5 г Холестерин 149,5 мг Углеводы 296,38 г Простой, общий сахар 97,1 г Спирт, этанол 0.00 Волокна 31,23 г Натрий 1466,2 мг Калий 3790,9 мг Футбол 1065,1 мг Железо 16,4 мг Фосфор 1650,6 мг Цинк 11,2 мг Тиамин или вит. B1 1,84 мг Рибофлавин или вит. Би 2 2,67 мг Ниацин или вит. B3 или вит. ПП 35,12 мг Пиридоксин или вит. B6 2,93 мг Фолиевая кислота, всего 374,60 мкг Аскорбиновая кислота или вит. С. 227.80 мг Витамин Д 540.00IU Активность, эквивалентная ретинолу, или вит. К 399.45RAE α-токоферол или вит. А ТАКЖЕ 18,85 мг

Как ясно видно в переводе дня 1 о питании, количество кальция, калия, витамина C, витамина D, натрия и этилового спирта полностью соответствует рекомендациям, упомянутым в предыдущем абзаце. Только содержание белка, связанное с необходимостью практической применимости порций и при достижении других норм питания, его следует рассматривать как верхний предел рекомендуемого потребления.

Пример диеты при остеопорозе - День 2

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) яблоко 200,0 г 106,0 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Ризотто с грибами Белый рис короткозернистый 90,0 г 322,2 ккал Шампиньоны 100,0 г 22,0 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Рикотта из полуобезжиренного молока 50,0 г 69,0 ккал Цуккини 200,0 г 32,0 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) Груши 200,0 г 116,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Куриная грудка на гриле Куриный пердеж, только мясо 150,0 г 165,0 ккал Редис 50,0 г 11,5 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал

Пример диеты при остеопорозе - День 3

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) Европейский виноград 150,0 г 103,5 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Тушеная фасоль с морковью Сушеные бобы 90,0 г 279,0 ккал Морковь 150,0 г 61,5 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Обезжиренный сливочный сыр 50,0 г 52,5 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) Апельсины 200,0 г 68,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Яйца бычьего глаза Яйцо 100,0 г 143,0 ккал Картошка 200,0 г 170,0 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал

Пример диеты при остеопорозе - день 4

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) яблоко 200,0 г 90,0 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Макароны из баклажанов Макаронные изделия из манной крупы 90,0 г 320,4 ккал Баклажан 100,0 г 24,0 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Творог нежирный 2% 50,0 г 43,0 ккал Цуккини 200,0 г 32,0 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) киви 200,0 г 122,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Жареные сардины Сардины 150,0 г 193,5 ккал Латук 50,0 г 9,0 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал

Пример диеты при остеопорозе - день 5

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) яблоко 200,0 г 106,0 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Ризотто с кабачками Белый рис короткозернистый 90,0 г 322,2 ккал Цуккини 100,0 г 16,0 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Рикотта из полуобезжиренного молока 50,0 г 69,0 ккал Фенхель 100,0 г 31,0 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) Груши 200,0 г 116,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Морской окунь на гриле Морской окунь, разные виды 150,0 г 145,4 ккал Ракета 50,0 г 12,5 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал

Пример диеты при остеопорозе - День 6

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) Европейский виноград 150,0 г 103,5 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Рагу из чечевицы и сельдерея Чечевица сушеная 90,0 г 292,5 ккал Сельдерей 200,0 г 32,0 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Обезжиренный сливочный сыр 50,0 г 52,5 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) Апельсины 200,0 г 68,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Яйца бычьего глаза Яйцо 100,0 г 143,0 ккал Картошка 200,0 г 170,0 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал

Пример диеты при остеопорозе - День 7

Завтрак, около 15% дневной энергии (303,0 ккал) Частично обезжиренное коровье молоко 300,0 г 147,0 ккал Готовые каши, мюсли, с фруктами и орехами 45,0 г 153,0 ккал Закуска 1, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) яблоко 200,0 г 90,0 ккал Несоленые лепешки из коричневого риса 25,0 г 96,8 ккал Обед, около 35% дневной энергии (707,0 ккал) Паста с перцем Макаронные изделия из манной крупы 90,0 г 320,4 ккал Желтый перец 100,0 г 22,0 ккал Зерно 10,0 г 38,1 ккал Творог нежирный 2% 50,0 г 43,0 ккал Баклажан 200,0 г 48,0 ккал Белый хлеб 50,0 г 133,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал Перекус 2, около 10% дневной энергии (202,0 ккал) киви 200,0 г 122,0 ккал Полужирный молочный йогурт 125,0 г 53,75 ккал Ужин, около 30% дневной энергии (605,0 ккал) Тунец на гриле Свежий тунец 150,0 г 237,0 ккал Латук 50,0 г 9,0 ккал Белый хлеб 100,0 г 266,0 ккал Оливковое масло первого отжима 15,0 г 135,0 ккал