Пример PaleoDiet

Палеодиета

Палеодиета - это философия питания, вдохновленная режимом питания людей, которые жили до земледелия и земледелия, около 10 000 лет назад (во время палеолита).
Палеодиета НЕ является методом, принятым современным научным сообществом, которое считает систему неоправданной, несбалансированной, плохо применимой и потенциально вредной (из-за избытка белков, избытка жиров, склонности к кетозу и т. Д.).
Палеодиета отменяет все продукты, которые попадают во II, III и IV основные группы, и не обеспечивает рекомендуемые рационы с различными принципами питания (особенно углеводами и кальцием).

Кроме того, он предрасполагает организм к метаболическому ацидозу (кетозу) и не обеспечивает эффективной поддержки занятий аэробными видами спорта; категорически не рекомендуется при беременности, кормлении грудью и при высоком остеопорозном риске.

Еда ДА

Палеодиета не требует каких-либо расчетов, оценок или планирования. Это позволяет вам есть всякий раз, когда возникает аппетит, при условии, что потребляются только «палео» продукты: дичь, яйца, рыба, рептилии, черви, черви, насекомые, ягоды, овощи, фрукты (меньше овощей), корнеплоды, луковицы и т. Д. масличные семена и др. Реже ракообразные, моллюски, очень сладкие плоды и мед.
NB. Палеодиета предполагает не только мышечную ткань (мясо), но и субпродукты (печень, сердце, желудок, селезенку, легкие и т. Д.), Костный мозг и кровь.

Еда НЕТ

Палеодиета отрицает использование пищевых добавок, молока и производных, злаков, бобовых, соли, сахара, приправляющих жиров, пищевых добавок (или продуктов, которые их содержат), сладких напитков, консервированных и обработанных пищевых продуктов.
Адаптация палеодиеты к современным потребностям и вкусам предусматривает более широкое использование мяса (особенно белого), рыбных продуктов и масла для приправы.

Пример

Работник; он занимается в тренажерном зале 5 раз в неделю. Никакой патологии у него нет.

Секс Мужчина Возраст 31 Высота (см 186 Окружность запястья см 17,5 Конституция Обычный Рост / запястье 10,6 Морфологический тип Normolineo Вес (кг 100 Индекс массы тела 28,9 Желателен физиологический индекс массы тела. 21,7 Желаемый физиологический вес кг 75,1

1 ДЕНЬ

Завтрак Тунец, филе с карпаччо 200 г Латук 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Кедровые орехи (очищенные) 30 г 3 ст. Яблоко с кожурой 100 г 1/2 яблока Обед Печень говяжья с луком Печень 200 г Лук 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Миндаль 30 г 15 миндальных орехов Груша с кожурой 100 г 1/2 груши Обед Курица-гриль с фенхелем Курица, различные части (с кожей), без костей 200 г Фенхель 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка
Питательный перевод ДНЯ 1 Пищевая составляющая Количество Власть 1178,2 ккал Пищевая вода 1025,6 г Белки 135,1 г Липиды общей энергии 105,8 г Всего насыщенных жиров 22,9 г Всего мононенасыщенных жирных кислот 46,2 г Общие полиненасыщенные жирные кислоты 27,4 г Холестерин 800,0 г Углеводы 83,0 г Простой, общий сахар 44,6 г Спирт, этанол 0,0 г Волокна 22,5 г Натрий 543,2 г Калий 4136,2 мг Футбол 393,6 мг Железо 27,4 мг Фосфор 1946,7 мг Цинк 15,1 мг Тиамин или вит. B1 1,62 мг Рибофлавин или вит. Би 2 7,69 мг Ниацин или вит. B3 или вит. ПП 62,55 мг Пиридоксин или вит. B6 4,15 мг Фолиевая кислота, всего 154,40 мг Аскорбиновая кислота или вит. С. 128,90 мг Витамин Д 1280.00IU Активность, эквивалентная ретинолу, или вит. К 34 169,75 РАЭ α-токоферол или вит. А ТАКЖЕ 14,00 мг

Как ясно видно из вышеприведенной таблицы, этот пример Paleodieta показывает отсутствие различных принципов питания, в том числе: углеводов, клетчатки, натрия, калия, кальция, тиамина, рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты и витамина E. Холестерин избыточен. в целом энергии тоже не много.

ВНИМАНИЕ! Желая полностью соблюдать первоначальный стиль питания, необходимо исключить масло и фрукты приправы, что приведет к значительному изменению характеристик питания, т. Е. К снижению на 15 г липидов, 29,3 г углеводов и 245,0 ккал.

Очевидно, что потребление клетчатки, некоторых солей (например, калия) и некоторых витаминов (например, витамина С) также будет затронуто.

ДЕНЬ 2

Завтрак Яйца вкрутую 200 г 2 яйца Ракета 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Грецкие орехи 30 г 7-8 ядер апельсин 100 г 1/2 апельсина Обед Курица Дурелли, тушенная с морковью Дурелли или магончини 200 г Морковь 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Фисташки (очищенные) 30 г 3 ст. Банан 100 г ½ банана Обед Индейка на гриле с тертым дайконом Шпиндель Турция 200 г Дайкон 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка

ДЕНЬ 3

Завтрак Лосось (дикий), карпаччо 200 г Зеленый Радиккио 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Пекан 30 г 7-8 ядер Клубника 100 г 3-4 клубники Обед Томатный рубец Рубец говяжий 200 г Помидоры 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Макадамия (очищенная) 30 г 15 макадамия киви 100 г 1 киви Обед Тушеный кролик с артишоками Кролик 200 г Артишоки 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка

ДЕНЬ 4

Завтрак Яйца вкрутую 100 г 2 яйца Красный редис 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Фундук 30 г 15 фундук Банан 100 г ½ банана Обед Жареное сердце со спаржей Телячье сердце 200 г Спаржа 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Арахис (очищенный) 30 г 3 ст. апельсин 100 г 1/2 апельсина Обед Стейк из телятины с сельдереем Телятина, стейк из грецкого ореха 200 г Сельдерей 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка

ДЕНЬ 5

Завтрак Рыба-меч, филе с карпаччо 200 г Латук 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Кедровые орехи (очищенные) 30 г 3 ст. Яблоко с кожурой 100 г 1/2 яблока Обед Оссобуко с капустой Оссобуко, теленок 200 г Капуста 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Миндаль 30 г 15 миндальных орехов Груша с кожурой 100 г 1/2 груши Обед Страус на гриле с капустой Стейк из страуса 200 г Красная капуста 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка

ДЕНЬ 6

Завтрак Яйца вкрутую 200 г 2 яйца Валерианелла 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Грецкие орехи 30 г 7-8 ядер апельсин 100 г 1/2 апельсина Обед Корателла с травами Корателла (печень, легкие, кишечник), баранина 200 г Цикорий 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Фисташки (очищенные) 30 г 3 ст. Банан 100 г ½ банана Обед Петух на гриле с баклажанами Петушок, разные части (с кожей), без костей 200 г Баклажан 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка

ДЕНЬ 7

Завтрак Бонито, карпаччо 200 г Сырые грибы, шампиньоны 100 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска I Пекан 30 г 7-8 ядер Мушмула 100 г QB Обед Жареная селезенка с кабачками Селезенка 200 г Цуккини 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка Закуска II Макадамия 30 г 15 макадамия киви 100 г 1 киви Обед Голубь, тушеный с сельдереем Голубь, различные части (с кожей), без костей 200 г Сельдерей 200 г Оливковое масло первого отжима 5 г 1 чайная ложка