Сальмонелла - Сальмонеллез

отвечает за одну из самых распространенных желудочно-кишечных инфекций в промышленно развитых странах: сальмонеллез.

Shutterstock

Для людей риск заражения этим заболеванием в основном связан с употреблением зараженной пищи во время хранения и обращения. Пища домашней птицы, в частности яйца и их производные, а также свинина являются частой причиной сальмонеллеза.

Выраженность симптомов Сальмонелла он варьируется от простых расстройств желудочно-кишечного тракта (лихорадка, спазмы в животе, рвота и диарея) до более тяжелых клинических форм, которые возникают в основном у людей, уже ослабленных другими заболеваниями.

здоровых птиц и млекопитающих.