Сегодня я стал самым надежным помощником Санты и хочу обратиться к вам, дорогие дети! Мы все знаем, что всего за одну ночь Санта должен отправиться в кругосветное путешествие, доставляя подарки хорошим детям! нужен сладкий восстанавливающий перерыв. Почему бы не приготовить ему сладкий завтрак или закуску, чтобы подарить ему энергию и радость? Я хотел бы предложить вам один из его любимых рецептов, кокосовое печенье. Готовьте их вместе с мамой: Санта-Клаус будет в восторге !
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 378 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Примерно на 30-35 печенек
- 80 г (2 средних) яичного белка
- 1 щепотка соли
- 130 г кокоса
- 65 г сахарной пудры
Для украшения (по желанию)
- Безглютеновый продукт: 40 г темного шоколада.
Необходимые материалы
- Электрические кнуты
- Миски разных размеров
- Тарелки для выпечки
- Бумага для выпечки
- Разделочная доска и нож для шоколада
- Шпатель или деревянный ковш
Подготовка
- Очистите яйца и отделите желтки от белков. Вылейте яичные белки в миску, добавьте щепотку соли и работайте электрическим венчиком на максимальной скорости, пока смесь не станет стабильной и набухнет.
Не выбрасывайте желтки!
В этом рецепте нам нужны только яичные белки. Из желтков можно приготовить забальоне, заварной крем, песочное тесто и тысячу других десертов!- В миске смешайте сахарную пудру с тертым кокосом. Медленно и понемногу добавляйте полученную смесь во взбитые яичные белки. У вас получится густая и зернистая смесь.
- Выложите 2 тарелки бумагой для выпечки.
- Разогрейте духовку до 160 ° C.
- Возьмите чайную ложку теста и сложите руками шар, а полученные лепешки выложите на противни, выстланные пергаментной бумагой, соблюдая определенное расстояние между сладостями.
- Готовьте конфеты при температуре 160 ° C около 12 минут, время от времени проверяя поверхность, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно.
- После приготовления дайте конфетам высохнуть в выключенной духовке на несколько минут.
- Приступайте к украшению только после того, как печенье хорошо остынет.
- Нарежьте темный шоколад небольшими кусочками и растопите его в микроволновой печи или пароварке. Обмакните основу каждого кокосового пирога в растопленный шоколад и оставьте застывать в холодильнике на полчаса или при комнатной температуре на пару часов.
- Лакомства готовы к подаче.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
[Я поворачиваюсь к Санте] «Итак, Санта, тебе нравится кокосовое печенье? Если не ошибаюсь, они ваши любимые! Я раскрыла ваши вкусы детям, поэтому, когда вы принесете им подарки, вы даже можете остановиться на пару минут, чтобы расслабиться с этими прелестями! "Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Кокосовое печенье без масла - это довольно энергичный десерт из сухого теста. Потребление калорий происходит в основном за счет липидов, но углеводы и белки также составляют значительную часть общей энергии. Холестерин отсутствует, но насыщенные жиры преимущественно ненасыщенные. Волокна более чем в изобилии. Кокосовое печенье без масла не подходит для низкокалорийной диеты и против метаболических заболеваний. Средняя порция составляет около 30 г (115 ккал) - около 4 печенек.
