Торт «Галстук» на День отца

Что приготовить в этом году ко Дню отца? Вам не нужны дорогие подарки или изысканные ужины! Я уверена, что мы могли бы порадовать нашего папу даже простой мыслью, но с душой. Поэтому я предлагаю свой подарок к этому сладкому праздник: галстук! Приступим к работе.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 209 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  Для основного торта

  • 500 г бисквита

  Для покрытия

  • 350 г шоколадного ганаша
  • Около 200 г сахарной пасты

  Для начинки

  • 2 чашки (около 60 мл) кофе »
  • 350 г заварного крема

  Необходимые материалы

  • Кондитерская доска
  • Нож
  • Столовая ложка
  • Шпатель
  • Щетка
  • Палка для шампуров
  • Электрические кнуты
  • Прямоугольная форма для бисквита
  • Запеканка для заварного крема
  • Скалка

  Подготовка

  Пожалуйста, обрати внимание
  Здесь мы предложили бисквит с заварным кремом, покрытый шоколадным ганашем. В любом случае десерт можно персонализировать. Например, можно использовать йогуртовый торт или основу для торта «Маргарита»; начинку можно приготовить с кремом шантильи или шоколадным заварным кремом. Даже покрытие можно настроить: вы можете приготовить простой заварной крем, водную глазурь или другие кремы по своему усмотрению.

  1. После того, как бисквит приготовлен и полностью остынет, можно приступать к нарезке. Разрезать торт пополам и ножом с длинным лезвием разрезать две горизонтальные части.
  2. С помощью палочки для шпажки или простой зубочистки нарисуйте на поверхности форму галстука. Как только у вас получится подходящий дизайн, разрежьте бисквит по контуру.
  3. Снимите верхнюю часть «галстука». Пропитайте основу заранее приготовленным кофе и залейте большим слоем заварного крема.
  4. Накройте другой частью бисквитного торта.
  5. Покройте весь торт шоколадным ганашем (приготовленным путем смешивания 1 части темного шоколада с 1 частью сливок).
  6. Раскатайте белую сахарную пасту скалкой до толщины 6-7 мм. Ножом порежьте сахарную пасту, пока она не станет стяжкой. Сверху на бисквит выложить «галстук» из сахарной пасты. Украсить галстук полосками голубой сахарной пасты.
  7. Дайте десерту остыть в холодильнике хотя бы на пару часов перед подачей на стол.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  За все его внимание, за все его время, посвященное нам, и за всю его привязанность. Мы всегда отмечаем нашего папу, и не только в его праздник. С днем ​​рождения, папа.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Торт «Галстук» на День отца - это десерт средней калорийности, если вы используете различные препараты, рекомендованные Алисой (легкий заварной крем, ганаш без масла и т. Д.). В основном он содержит углеводы, в то время как жиры содержат больше; белки имеют второстепенное значение. Количество холестерина значительно, а клетчатки мало. Преобладание насыщенных липидов и количество холестерина делают пищу непригодной для диеты страдающих гиперхолестеринемией; в то же время высокий процент сахарозы определяет ее плохую пригодность для питания больных диабетом и гипертриглицеридемией. Средняя порция торта "Галстук" на День отца составляет около 40 г (85 ккал).