Бросим вызов печальным и низкокалорийным диетам вкусным, но нежирным рецептом! Если вы не можете устоять перед такими прелестями, как синий кордон, я могу предложить компромисс, сочетающий в себе полезное и удовольствие! Сегодня я покажу вам не только, как просто приготовить кордон блю в домашних условиях, но и, прежде всего, как нарезать много жира и калорий, что немного изменило оригинальный рецепт, но без ущерба для вкуса.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 150 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для 3 кордон блю
- 600 г куриной грудки
- 100 г вареной ветчины
- 60 г растянутого творога или моцареллы
- Q.b. соли
- Q.b. перца
- 1 чайная ложка ароматизаторов для жаркого
- 100 г кукурузных хлопьев
Необходимые материалы
- Смеситель
- Резак для круглого теста (по желанию)
- Противень
- чаша
Подготовка
Вы знали, что
Кордон блю - это куриные стейки, фаршированные ветчиной и сыром, добавленные в яйцо и панировочные сухари, а затем обжаренные в масле.
Для очень легкой интерпретации этого рецепта мы не будем использовать яйца и предпочтем выпечку. Однако для практического применения этих мер предосторожности необходимо измельчить мясо.- Куриное мясо нарезать кусочками, лишить нервов и жира. Смешайте курицу в блендере, добавьте соль, перец и чайную ложку смеси специй для жаркого. Все взбиваем, пока не получится крем.
- Используя круглую форму для теста диаметром 8 см, сделайте 3 диска ветчины и 3 диска творожного сыра.
- Разделить пюре из сырого мяса на 3 части.
- Выложите часть теста на одну руку, стараясь, чтобы мясо открылось. Наполните в центре диском ветчины и одним сыром. Замкните мясо в фрикадельку, стараясь удержать начинку внутри.
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Руками покрошите кукурузные хлопья, чтобы получилась смесь крошек. Обваляйте каждую фрикадельку на кукурузных хлопьях так, чтобы они полностью покрывали их.
- Выложите три кордона блю на противне и, не добавляя масла и других приправ, запекайте при 180 ° C в течение 15-20 минут. В середине приготовления рекомендуем переворачивать синий кордон.
- Подавать немедленно.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Конечно, эти cordon bleu выглядят точно так же, как и те, что вы купили! Вместо этого они готовятся исключительно нашими руками с использованием натуральных и качественных ингредиентов. И я вам больше скажу ... измельчение мяса (вместо использования целых куриных ломтиков) сделать это лакомство намного проще!
Любителям сладкого рекомендую традиционный рецепт кордон блю.
Рекомендую попробовать домашний светлый шпинат: настоящее лакомство для взрослых и детей!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Cordon Bleu Light Without Eggs - это мясное блюдо со средней калорийностью (намного ниже, чем у коммерческого продукта).
Энергия обеспечивается, прежде всего, белками, за ними следуют углеводы и, в почти незначительной степени, липиды.Жирные кислоты в основном ненасыщенные (хотя и в незначительной степени), волокна отсутствуют, а холестерин не является незначительным.
Кордон Блю Лайт без яиц подходят для любой диеты, кроме тех, кто не переносит лактозу. Средняя порция соответствует примерно 150–250 ккал (225–370 ккал).
.jpg)
.jpg)
