Алкекенги

- сладкие фрукты и овощи - источники провитамина А (RAE - эквивалент ретинола) и витамина С (аскорбиновая кислота); Эти продукты также богаты водой, клетчаткой, растворимым сахаром (фруктозой) и некоторыми специфическими минералами. Его непросто классифицировать в одно или другое целое, потому что к химическому анализу он не добавляет значительных количеств эквивалента ретинола или аскорбиновой кислоты. Примечание: пропорционально процентное содержание витамина С.