Что такое ракообразные
Это ракообразные: креветки и креветки, креветки, креветки, крабы, омары, цикады, омары, креветки-богомолы, крабы, крабы-пауки, крабы, моче всех видов и т. Д.
Ракообразные считаются ценными и очень вкусными продуктами; несмотря на высокую стоимость, благодаря своим вкусовым качествам они являются одними из самых продаваемых рыбных кормов в мире.
С точки зрения питания ракообразные относятся к I основной группе пищевых продуктов. Они обладают умеренным потреблением энергии, содержат белки высокой биологической ценности, витамины группы В и минеральные макроэлементы (кальций, фосфор, натрий и др.). Они также богаты астаксантином (антиоксидантный провитамин А), холестерином, незаменимыми жирами омега-3 (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты) и важными минеральными микроэлементами, такими как йод, цинк и селен.
Несмотря на то, что ракообразные питательны, они обладают очень высокой аллергенной способностью; поэтому их, как и моллюсков, следует исключить из рациона детей и заменить гипоаллергенной рыбой, например треской.
Что такое аллергия на моллюсков?
Под аллергией мы подразумеваем иммуноопосредованную нежелательную реакцию (высвобождение определенных иммуноглобулинов) против одной или нескольких четко определенных пептидных последовательностей. В случае пищевой аллергии симптомы (более или менее серьезные) появляются после приема пищи, содержащей эти аминокислотные последовательности; в зависимости от случая эти симптомы могут возникать почти сразу или через много часов (после переваривания пищи в сторону у вас аллергия на).
Аллергия на моллюсков - одна из самых распространенных, частых и широко распространенных аллергий в мире. Она также является одной из самых опасных и является абсолютным рекордом количества госпитализаций. Она проявляется чаще во взрослом возрасте, чем в юношеской фазе.
Аллергия на моллюсков НЕ является синонимом аллергии на рыбу и моллюсков. Те, кто страдает аллергическими реакциями на моллюсков, теоретически могут легко есть рыбу «так называемую» (так сказать, с костями, например, морского леща, анчоусы, тунец и т. Д.), Каракатиц, осьминогов, кальмаров, кальмаров. , молодые осьминоги, морские и наземные улитки, мидии, моллюски, моллюски, моллюски, устрицы, гребешки, гребешки, морские трюфели, бритвенные моллюски и т. д. С другой стороны, прежде чем расширять свой выбор продуктов питания этими растворами, аллергикам на моллюсков следует проконсультироваться с аллергологом и выполнить очень специфическую диагностическую процедуру.
Примечание: даже если статистически аллергия на моллюсков чаще носит окончательный характер, это точно не известно.
